Bunda Sedang mencari ide resep fish finger yang Bisa Manjain Lidah? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. bila salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal fish finger yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari fish finger, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan fish finger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah fish finger yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Fish Finger menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Fish Finger:
- Ambil ikan patin filet, potong memanjang
- Siapkan Bahan marinasi :
- Gunakan peres garam halus
- Ambil lada hitam bubuk (bisa menggunakan lada putih bubuk, sesuaikan selera)
- Sediakan Bahan pencelup :
- Gunakan tepung terigu
- Siapkan maizena
- Ambil baking powder
- Ambil garam halus
- Ambil bawang putih bubuk
- Sediakan oregano
- Sediakan Air soda dingin
- Gunakan Bahan tepung kering :
- Ambil tepung panir
- Ambil Bahan tambahan :
- Siapkan minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan mayonnaise
- Sediakan saus sambal
- Sediakan nori bubuk ori/spicy untuk taburan (bila suka, bisa diskip)
Langkah-langkah membuat Fish Finger:
- Potong memanjang ikan patin, lumuri dengan garam dan merica, diamkan minimal 30 menit.
- Siapkan bahan pencelup, campur rata semua bahan kecuali air soda. Masukkan air soda sedikit demi sedikit sambil diaduk2 hingga kekentalan pas (tidak terlalu kental, tidak terlalu encer)
- Celupkan ikan patin yg sudah dimarinasi ke dalam bahan pencelup
- Gulingkan rata ke dalam tepung panir hingga terbalur rata, lakukan hinga habis
- Goreng dengan minyak panas hingga golden brown, angkat, tiriskan. Untuk penyajian bisa ditaburi terlebih dahulu dengan nori bubuk dan disajikan dengan saus sambal dan mayonnaise.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan fish finger yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
