Lagi mencari inspirasi resep cumi kuah santan balado yang Lezat? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi kuah santan balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi kuah santan balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cumi kuah santan balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi kuah santan balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Kuah Santan Balado memakai 19 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cumi Kuah Santan Balado:
- Siapkan Bahan
- Gunakan 250 gram cumi (isi 2 ekor)
- Ambil 120 ml air
- Gunakan 200 ml larutan santan (saya pakai santan bubuk 20 gram)
- Siapkan 3 sdm minyak sayur
- Gunakan 1/3 sdt garam
- Gunakan 1/3 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt kecap manis
- Ambil Bumbu dihaluskan
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit bakar
- Ambil Bumbu lainnya
- Ambil 4 siung bawang merah (untuk taburan)
- Gunakan 1 ruas jari jahe bakar geprek
- Ambil Bumbu perendaman
- Siapkan 1 butir jeruk lemon, ambil airnya
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
Cara membuat Cumi Kuah Santan Balado:
- Buang tulang plastik cumi, tarik kepala cumi, bersihkan perut cumi, buang tinta di mulut cumi dan di perut cumi. cuci bersih, beri air perasan jeruk nipis, garam dan lada bubuk, aduk rata sisihkan
- Kupas bawang, kemudian cuci bersih bawang, cabai, jahe dan kunyit
- Haluskan bawang putih, cabai dan kunyit bakar, kemudian geprek jahe bakar, sisihkan
- Iris tipis bawang merah, sisihkan
- Nyalakan api pada kompor, taruh wajan berisi minyak
- Kemudian taruh bawang merah masak hingga kuning keemasan, angkat tiriskan
- Masukkan bumbu yang dihaluskan serta jahe geprek, aduk rata
- Masukkan air. Aduk rata, masak hingga mendidih
- Sambil menunggu mendidih, cuci bersih kembali cumi, kemudian iris sebesar 1 ruas jari
- Setelah air mendidih, masukkan cumi, aduk rata, masak mendidih kembali
- Tambahkan larutan santan, aduk terus hingga 15 menit
- Tambahkan garam, gula pasir kaldu jamur dan kecap manis, aduk rata
- Koreksi rasa, jika sudah oke, matikan nyala api pada kompor
- Cumi kuah Santan balado siap dihidangkan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cumi Kuah Santan Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
