Asam Pedas Patin
Asam Pedas Patin

Sedang mencari inspirasi resep asam pedas patin yang Menggugah Selera? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas patin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asam pedas patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam pedas patin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam Pedas Patin menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asam Pedas Patin:
  1. Gunakan 500 gr ikan patin
  2. Siapkan 1 buah tomat, potong beberapa bagian
  3. Sediakan 3 lembar daun salam
  4. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  5. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
  6. Sediakan 1 batang serai, geprek
  7. Siapkan Secukupnya, gula, garam dan penyedap
  8. Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
  9. Ambil 500 ml air/secukupnya
  10. Sediakan 1 jempol asam jawa, larutkan dengan 50 ml air
  11. Gunakan Bumbu halus :
  12. Sediakan 3 siung bawang merah
  13. Gunakan 2 siung bawang putih
  14. Gunakan 10 buah cabe rawit, boleh tambah
  15. Sediakan 1/2 ruas kunyit
  16. Siapkan 1 ruas jahe
  17. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Asam Pedas Patin:
  1. Potong ikan sesuai selera, dan bersihkan. serta siapkan bumbu rempah dan cuci bersih
  2. Haluskan bumbu dengan blender dengan sedikit air atau di ulek juga bisa
  3. Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. masak sampai bumbu harum, kemudian masukkan ikan dan potongan tomat aduk² perlahan, tambahkan air asam jawa. Lalu tambahkan lagi air bersih secukupnya, masak hingga mendidih dan tambahkan gula garam dan penyedap sesuai selera. Masak hingga air menyusut dan ikan matang, koreksi rasa dan matikan api
  4. Sajikan dengan nasi putih hangat 😋

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam pedas patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!