Lagi mencari ide resep kepiting saus telur tomat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saus telur tomat yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Blog pribadi tutorial masak kepiting saus tomat ala resep dapur mama suka KW 😅. Kepiting biasanya dianggap lebih istimewa dibanding jenis seafood lainnya seperti ikan atau kerang. Cita rasanya memang luar biasa lezat, gurih dan lembut dengan semburat manis khas kepiting segar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting saus telur tomat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kepiting saus telur tomat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kepiting saus telur tomat sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kepiting Saus Telur Tomat memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kepiting Saus Telur Tomat:
- Sediakan 3 ekor kepiting (belah/potong2)
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 butir bawang bombai
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 sdm saus sambal
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 3 sdt gula
- Sediakan 2 sdt kecap ikan
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis
- Gunakan 1 sdm mentega
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 butir telur (kocok lepas)
- Sediakan 200 ml air
- Gunakan Bumbu tomat
- Sediakan 2 buah tomat besar merah
- Sediakan 2 buah cabai keriting
Daging kepiting yang manis gurih membuat kepiting dapat dimasak dengan bumbu apa saja sesuai selera. Mulai dari kepiting saus padang, kepiting saus tiram. Kamu bisa memanfaatkan telur dan tomat yang ada di dapur. Kali ini IDN Times berbagi resep tumis tomat telur yang nikmat.
Langkah-langkah membuat Kepiting Saus Telur Tomat:
- Tomat belah 2, kemudian rebus bersama cabai keriting. Setelah empuk, kupas kulit tomat kemudian haluskan bersama cabai keriting,sisihkan.
- Bersihkan dan cuci kepiting.
- Siapkan bumbu lain. Bawang bombai di iris tipis. Bawang putih dan jahe cincang halus. Iris serong daun bawang. Suwir daun jeruk.
- Panaskan wajan, masukan minyak dan mentega. Kemudian tumis bawang putih dan jahe. Setelah keduanya layu,masukan bawang bombai dan daun jeruk. Tumis kembali hingga bawang bombai halus.
- Masukan bumbu tomat kedalam tumisan bawang bersama saus sambal dan beri sedikit air. Setelah meletup2, masukan kepiting juga bumbu lain seperti merica,gula,garam,kecap ikan. Rebus kepiting hingga matang. Sebelum diangkat, masukan telur kocok dan aduk-aduk agar telur pecah dan air jeruk nipis.
Cocok jadi menu sarapan buat kamu yang sedang diet, nih. Yuk, simak bahan-bahan dan cara membuatnya berikut ini! Mengolah Kepiting Saus Tiram Pedas sebetulnya bisa dilakukan siapa saja. Protein boga bahari yang satu ini malah menjadikan resep khas Peranakan masak saus tiram semakin menarik. Hanya saja memang banyak dari teman-teman mungkin yang jarang mengolah kepiting.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kepiting saus telur tomat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
