Lagi mencari ide resep pepes ikan mas duri lunak yang Sempurna? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. seumpama keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas duri lunak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas duri lunak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan mas duri lunak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes ikan mas duri lunak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Mas Duri Lunak memakai 24 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ikan Mas Duri Lunak:
- Gunakan Bahan Utama :
- Siapkan ikan mas (me : isi 4 ekor)
- Gunakan jeruk nipis
- Sediakan garam
- Siapkan daun pisang, jemur dulu supaya agak lemas
- Ambil lidi/tusuk gigi untuk menyematkan
- Gunakan Bahan Bumbu Halus :
- Gunakan bawang merah (14 siung bawang merah)
- Gunakan bawang putih (10 siung bawang putih)
- Siapkan kemiri (20 butir kemiri)
- Gunakan cabe merah kriting
- Siapkan jahe
- Gunakan kunyit
- Siapkan Bumbu Pelengkap :
- Sediakan tomat merah ukuran sedang, potong2 kotak besar
- Siapkan tomat hijau, potong2 memanjang
- Gunakan daun bawang, iris halus
- Siapkan daun kemangi, dipetik
- Ambil cabe rawit merah utuh
- Sediakan cabe rawit hijau utuh
- Siapkan daun salam ukuran besar
- Siapkan sereh ambil bag.putihnya, geprek
- Siapkan garam
- Siapkan bubuk kaldu jamur (optional)
Cara menyiapkan Pepes Ikan Mas Duri Lunak:
- Siapkan semua bahan.
- Cuci ikan mas, kerat2, kucuri air jeruk nipis lalu taburi garam hingga merata, diamkan 15 menit.
- Haluskan bahan bumbu, tambahkan tomat merah dan hijau, daun bawang dan daun kemangi, aduk rata.
- Tambahkan garam dan bubuk kaldu jamur, aduk rata, koreksi rasa.
- Bersihkan daun pisang, ambil beberapa lembar, masukkan campuran bumbu ke dalam perut ikan, letakkan daun salam diatas daun pisang, tambahkan sereh, ikan yg sdh dilumuri bumbu, tambahkan 5 buah cabe rawit campur utuh, tutup daun salam lg, bungkus dan sematkan dng tusuk gigi.
- Panaskan panci presto yg telah diisi air 1/3nya hingga mendidih alasi dng sarangnya masukkan ikan mas yg sdh dibungkus, tutup panci presto hingga bunyi 'klik' dan suara mendesis, kukus selama 2 jam, matikan kompor, biarkan uapnya hilang lalu buka tutupnya dan angkat.
- Panaskan happycall atau teflon, panggang ikan mas agar kering dan beraroma harum, bolak balik ikan hingga matang merata.
- Angkat dan sajikan.
- Hhmm… nikmat..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Mas Duri Lunak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
