Kamu Lagi mencari ide resep pepes ikan mas duri lunak (presto) yang Enak Dan Lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas duri lunak (presto) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas duri lunak (presto), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ikan mas duri lunak (presto) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan mas duri lunak (presto) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Mas Duri Lunak (Presto) memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ikan Mas Duri Lunak (Presto):
- Ambil 6 ekor ikan mas
- Siapkan Secukupnya daun pisang (jemur dulu agar lemas)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Ambil 8 buah bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 12 buah cabe keriting merah
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Siapkan 6 batang sereh
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Bumbu lain :
- Ambil 12 lembar daun salam
- Gunakan 4 ikat daun kemangi (siangi)
- Sediakan 3 batang daun bawang (rajang)
- Gunakan 1 buah tomat (potong dadu)
- Gunakan Secukupnya garam dan penyedap rasa
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak (Presto):
- Cuci bersih ikan, lumuri air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan minimal selama 15 menit (saya 1 hari di dalam kulkas)
- Blender semua bumbu halus, beri garam dan penyedap rasa (saya dibuat lebih asin karena setelah dimasak biasanya suka jadi pas rasanya) beri irisan daun bawang dan tomat. Aduk rata kemudian masukan daun kemangi. Aduk lagi sampai rata
- Siapkan daun pisang beberapa helai, tata ikan masukan bumbu kedalam perut ikan dan lumuri semua badannya dengan bumbu kemangi. sisipkan daun salam dibagian atas dan bawahnya. Lalu lipat daun dan sematkan dengan tusuk gigi di setiap bagian ujung daunnya. Lakukan sampai ikan habis
- Siapkan panci presto, beri secukupnya air. Masukan saringan kukusannya lalu tata ikan diatasnya. Presto selama 30 menit. Kemudian matikan kompor. Stelah uap hilang buka tutup presto dan isi air kembali lalu presto lagi selama 30 menit
- Pepes ikan mas duri lunak siap dihidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan mas duri lunak (presto) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
