Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan mas kemangi pedas yang Menggugah Selera? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. seumpama salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan mas kemangi pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan mas kemangi pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan mas kemangi pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ikan mas kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Mas Kemangi Pedas menggunakan 21 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Ikan Mas Kemangi Pedas:
- Ambil ikan mas
- Siapkan sereh
- Siapkan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Sediakan daun kemangi
- Gunakan kecil gula merah
- Siapkan penyedap rasa
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan daun pisang untuk membungkus
- Sediakan Bumbu Marinasi
- Ambil jeruk lemon (ambil airnya)
- Ambil garam
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan cabe merah keriting
- Gunakan cabe rawit merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Siapkan kunyit
- Siapkan jahe
- Gunakan tomat
- Ambil kemiri (ulek kasar)
Cara membuat Pepes Ikan Mas Kemangi Pedas:
- Marinasi ikan dengan garam dan air jeruk nipis atau lemon selama 1 jam, belah bagian perutnya. Kemudian cuci bersih
- Kupas lapisan-lapisan sereh
- Potong menjadi dua semua bumbu halus seperti cabe, bawang, tomat, jahe, kunyit. Agar lebih cepat halus saat di blender
- Hancurkan kemiri dengan ulekan
- Blender semua bumbu halus, beri sedikit air agar bumbu lebih mudah halus.
- Sobek daun jeruk dan daun salam
- Tumis bumbu halus dengan minyak panas menggunakan api sedang cenderung kecil.
- Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masak sampai bumbu matang.
- Masukkan ikan kedalam bumbu, beri bumbu di seluruh permukaan ikan dan bagian dalam ikan
- Beri secukupnya daun kemangi di atas daun pisang
- Letakkan ikan diatas daun kemangi, kemudian baluri dengan bumbu
- Beri daun kemangi lagi diatas ikan kemudian bungkus. Agar bungkusan lebih kuat, selain ditusuk dengan tusuk gigi juga aku ikan dengan tali
- Masukkan ikan kedalam panci presto yang sudah diisi dengan air
- Masak selama 1.5 (terhitung sejak panci presto berdesis) menggunakan api sedang cenderung kecil
- Pindahkan ke piring saji secara hati-hati karena ikannya sangat lembut, pepes ikan mas kemangi pedas siap dinikmati
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ikan mas kemangi pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
