Bunda Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan mas kemangi pedas yang Enak Dan Lezat? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan mas kemangi pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan mas kemangi pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan mas kemangi pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ikan mas kemangi pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Ikan Mas Kemangi Pedas menggunakan 21 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ikan Mas Kemangi Pedas:
- Sediakan 2 ekor ikan mas
- Siapkan 2 batang sereh
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 6 ikat daun kemangi
- Sediakan 1 batok kecil gula merah
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Bumbu Marinasi
- Sediakan 1 buah jeruk lemon (ambil airnya)
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 6 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 ruas jari kunyit
- Gunakan 3 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 buah tomat
- Ambil 4 butir kemiri (ulek kasar)
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Mas Kemangi Pedas:
- Marinasi ikan dengan garam dan air jeruk nipis atau lemon selama 1 jam, belah bagian perutnya. Kemudian cuci bersih
- Kupas lapisan-lapisan sereh
- Potong menjadi dua semua bumbu halus seperti cabe, bawang, tomat, jahe, kunyit. Agar lebih cepat halus saat di blender
- Hancurkan kemiri dengan ulekan
- Blender semua bumbu halus, beri sedikit air agar bumbu lebih mudah halus.
- Sobek daun jeruk dan daun salam
- Tumis bumbu halus dengan minyak panas menggunakan api sedang cenderung kecil.
- Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masak sampai bumbu matang.
- Masukkan ikan kedalam bumbu, beri bumbu di seluruh permukaan ikan dan bagian dalam ikan
- Beri secukupnya daun kemangi di atas daun pisang
- Letakkan ikan diatas daun kemangi, kemudian baluri dengan bumbu
- Beri daun kemangi lagi diatas ikan kemudian bungkus. Agar bungkusan lebih kuat, selain ditusuk dengan tusuk gigi juga aku ikan dengan tali
- Masukkan ikan kedalam panci presto yang sudah diisi dengan air
- Masak selama 1.5 (terhitung sejak panci presto berdesis) menggunakan api sedang cenderung kecil
- Pindahkan ke piring saji secara hati-hati karena ikannya sangat lembut, pepes ikan mas kemangi pedas siap dinikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Mas Kemangi Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
