Sedang mencari inspirasi resep ayam geprek sambel korek (memanfaatkan ayam sisa) yang Paling Enak? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikan salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek sambel korek (memanfaatkan ayam sisa) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek sambel korek (memanfaatkan ayam sisa), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam geprek sambel korek (memanfaatkan ayam sisa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam geprek sambel korek (memanfaatkan ayam sisa) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Geprek Sambel Korek (Memanfaatkan Ayam Sisa) memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Geprek Sambel Korek (Memanfaatkan Ayam Sisa):
- Siapkan 2 potong ayam sisa kare
- Sediakan Bahan tepung :
- Gunakan 75 gram tepung terigu protein tinggi (cakra)
- Ambil 25 gram tepung maizena
- Sediakan Secukupnya garam, merica bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Bahan sambal korek :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 7 buah cabe rawit merah (jumlah sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya gula, garam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng panas
Cara menyiapkan Ayam Geprek Sambel Korek (Memanfaatkan Ayam Sisa):
- Campur semua bahan tepung kecuali air di dalam wadah kemudian aduk rata. Ambil 2 sdm campuran tepung tadi taruh dalam wadah lain tambahkan secukupnya air untuk digunakan sebagai tepung basah dan sisa campuran tepung tadi digunakan sebagai tepung kering
- Gulingkan potongan ayam sisa kare tadi ke dalam tepung kering, pastikan ayam sudah tertutupi tepung hingga rata kemudian celupkan ayam dalam tepung basah pastikan juga ayam sudah terlumuri tepung basah hingga rata, lalu masukkan lagi ayam ke tepung kering sambil dicubit² agar nanti hasil kulitnya keriting saat digoreng
- Panaskan minyak goreng agak banyak di dalam wajan cekung (saya menggunakan panci kecil) setelah minyak panas goreng ayam tepung, usahakan ayam terendam minyak semua ya agar ayam matang merata dan kulitnya kering crispy. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan kemudian tiriskan
- Membuat sambal korek : ulek sampai halus semua bahan sambal kecuali minyak, kemudian guyur sambal dengan sedikit minyak panas sisa menggoreng ayam tadi, sambel korek siap dinikmati
- Cara penyajian : penyet atau geprek ayam diatas cobek sambel kemudian balur permukaan atas ayam dengan sambal korek, tambahkan lalapan daun kemangi atau irisan ketimun jika suka dan ayam geprek ala rumahanpun siap dinikmati bersama dengan nasi hangat, selamat mencoba
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek sambel korek (memanfaatkan ayam sisa) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
