Lagi mencari inspirasi resep lupis ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lupis ketan hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lupis ketan hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lupis ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep 'lupis ketan hitam' paling teruji. Kue lupis dikenal juga dengan nama kue lopis, kue lupis ketan merupakan jajanan tradisional khas Nusantara yang terkenal di pulau jawa, ada yang bilang kue ini dari jawa barat dan betawi. Jajanan lupis ini sering kita temukan di pasar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lupis ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lupis Ketan Hitam memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lupis Ketan Hitam:
- Ambil 100 gr ketan hitam
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Air secukupnya untuk merebus
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Ambil secukupnya Daun pisang
- Gunakan Tusuk gigi secukupnya
- Siapkan secukupnya Tali rafia
- Sediakan Bahan Kinca
- Siapkan 2 keping kecil gula merah
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Ambil 300 ml air putih
- Siapkan 1 sdm tepung maizena, cairkan
Siapkan beras ketan, taburi dengan garam, campurkan secara merata. Ambil ketan hitam secukupnya, bungkus dengan daun pisang dan bentuk segitiga. Lupis ketan putih lupis ketan hitam wedang jahe / jahe merah ( ori ) susu jahe merah jahe madu teh manis teh madu klepon. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama.
Cara menyiapkan Lupis Ketan Hitam:
- Cuci bersih ketan hitam lalu rendam semalaman. Cuci bersih kembali lalu beri garam. Aduk rata. Sisihkan.
- Ambil daun pisang lalu lipat bentuk corong. Masukkan 1 sdm ketan hitam. Lalu lipat segitiga. Tusuk dengan tusuk gigi sbg perekat.
- Ikat dengan tali rafia. Lakukan berulang sampai ketan hitam habis.
- Masukkan air pada panci secukupnya lalu masukkan lupis dan daun pandan. Rebus hingga matang. Saya rebus sekitar 1.5jam pakai panci biasa.
- Setelah matang, diamkan terlebih dahulu selama 30 menit dalam keadaan panci tertutup. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Tunggu hingga dingin baru daun pisangnya dibuka.
- Buat kinca : campur semua bahan kinca kecuali tepung maizena. Rebus hingga gula larut.
- Tambahkan cairan tepung maizena. Aduk2 rata. Tunggu hingga mendidih. Matikan api kompor. Sisihkan tunggu dingin.
- Siapkan wadah. Buka lupis dari daun pisang lalu siram dengan saus kinca. Sajikan.
Ingin menikmati Kue Lupis Ketan Buatan Sendiri Yang Enak? Resep Membuat Kue Bugis Ketan Hitam Manis. Resep Puding Sagu Kelapa Muda Manis. Find ketan lupis stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lupis ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
