Kamu Lagi mencari ide resep ayam geprek sambal korek yang Mudah Dan Praktis? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. seandainya salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek sambal korek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek sambal korek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek sambal korek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam geprek sambal korek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek sambal Korek memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Geprek sambal Korek:
- Ambil Ayam Goreng
- Gunakan Ayam 1 ekor (10 potong)
- Gunakan 9 buah Bawang putih
- Sediakan 2 buah Bawang merah
- Gunakan secukupnya Merica
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 1 bulat Jeruk nipis
- Siapkan Sambal Korek
- Ambil 100 gram Cabe rawit
- Gunakan 3 buah Bawang putih
- Gunakan Minyak ayam panas
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Bahan Tambahan
- Siapkan Terong di potong bulat (sesuai keinginan)
- Ambil Tempe di potong sesuai keinginan
- Sediakan Bumbu Racikkan (Tepung Bumbu)
- Gunakan 200 gr Tepung terigu
- Gunakan Tepung beras 2 sendok makan (tidak munjung)
- Siapkan Merica bubuk
- Gunakan Ketumbar bubuk
- Sediakan secukupnya Garam halus
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Geprek sambal Korek:
- Cuci bersih ayam. Kemudian haluskan merica, bawang putih, bawang merah, dan garam. Kemudian baluri ayam dengan bumbu halus dan perasan jeruk nipis. Ayam sambil di pijet agar bumbu meresap kedalam ayam, tutup, dan diamkan selama 2 jam.
- Setelah 2 jam, siapkan bumbu racikkan (tepung bumbu), yaitu tepung terigu, tepung beras, merica, ketumbar dan garam, aduk rata agar bumbu tercampur rata
- Tambahakan 1 butir telur kedalam ayam yang telah di baluri bumbu dan ratakan. Ayam di pindahkan satu persatu kedalam bumbu racikkan sambil dibaluri tepung merata, pastikkan tepung tebal, dan jangan sampai tepung racikkan basah hingga menggumpal. Kemudian goreng ayam seluruhnya hingga warna kuning keemasan.
- Sambil menunggu ayam digoreng, potong-potong tempe dan terong (ukuran dan bentuk sesuai keinginan). Setelah itu letak kedalam sisa bumbu ayam. Diamkan 15 menit.
- Setelah ayam kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Jika masih ada sisa bumbu racikkan (tepung bumbu). Masukkan terong dan tempat satu-persatu kedalam tepung bumbu, dan goreng seluruhnya hingga matang.
- Cabe rawit dan bawang putih yang sudah di siapkan, giling hingga halus, tambahkan garam dan gula secukupnya. Kemudian siram dengan minyak ayam panas.
- Geprek ayam goreng, dan lumuri dengan cabe rawit. Kemudian siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam geprek sambal korek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
