Lagi mencari ide resep lupis ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lupis ketan hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep 'lupis ketan hitam' paling teruji. Kue lupis dikenal juga dengan nama kue lopis, kue lupis ketan merupakan jajanan tradisional khas Nusantara yang terkenal di pulau jawa, ada yang bilang kue ini dari jawa barat dan betawi. Jajanan lupis ini sering kita temukan di pasar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lupis ketan hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lupis ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lupis ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lupis Ketan Hitam menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lupis Ketan Hitam:
- Gunakan 250 gr ketan hitam
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 2 lbr daun pandan
- Sediakan Daun pisang secukupnya(gunting memanjang)
- Sediakan Tusuk lidi secukupnya
- Gunakan Air utk merebus
- Siapkan Saus kinca:
- Siapkan 200 gr gula merah
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 lbr daun pandan
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan 1 sdm tepung maizena,dilarutkan dgn 50 ml air
- Sediakan Bahan Taburan :
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 lbr daun pandan
Siapkan beras ketan, taburi dengan garam, campurkan secara merata. Ambil ketan hitam secukupnya, bungkus dengan daun pisang dan bentuk segitiga. Lupis ketan putih lupis ketan hitam wedang jahe / jahe merah ( ori ) susu jahe merah jahe madu teh manis teh madu klepon. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama.
Cara menyiapkan Lupis Ketan Hitam:
- Siapkan bahan2. Cuci bersih ketan hitam yg sudah direndam sebelumnya.
- Ambil daun pisang yg sudah dibersihkan & gunting, bentuk kerucut. Lalu beri isian 1-2 sdm beras ketan. Tutup dengan cara melipat bagian daun yg panjangnya. Lipat rapi dan rapat. Sematkan tusuk lidi utk mengunci daun. Lakukan hingga habis.
- Siapkan panci yg berisi air, lalu tambahkan garam dan daun pandan. Masukkan semua beras ketan tadi yg sudah di bentuk sampai terendam semuanya. Masak sampai air mendidih dan setelah mendidih masak selama 5 menit. Lalu Setelah itu matikan api dan tutup panci. Diamkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, nyalakan api kembali dan masak selama 7 menit. Setelah itu matikan api, angkat kue lalu tiriskan.
- Membuat saus kinca: Rebus semua bahan sampai mendidih dan larut sambil di aduk terus. Lalu tuang larutan maizena, aduk2. Angkat.
- Bahan taburan: kukus campuran kelapa parut dan garam serta daun pandan selama 10-15 menit. Setelah itu angkat.
- Penyajian: ambil kue lupis, gulingkan ke kelapa parut lalu siram dengan saus kinca. Sajikan.
Ingin menikmati Kue Lupis Ketan Buatan Sendiri Yang Enak? Resep Membuat Kue Bugis Ketan Hitam Manis. Resep Puding Sagu Kelapa Muda Manis. Find ketan lupis stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lupis Ketan Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
