Sedang mencari inspirasi resep kembang tahu jahe/ wedang kembang tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembang tahu jahe/ wedang kembang tahu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Wedang Kembang Tahu adalah minuman yang berasal dari negeri tiongkok. minuman in beraromakan jahe dengan isian kembang tahu, berkhasiat menghangatkan badan. Lihat juga resep Kembang Tahu Kuah Jahe enak lainnya. Atau wedang tahu kalau dijawa namanya, lembut gurih kedelai dengan kehangatan jahe bisa dinikmati hangat maupun dingin juga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembang tahu jahe/ wedang kembang tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kembang tahu jahe/ wedang kembang tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kembang tahu jahe/ wedang kembang tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kembang Tahu Jahe/ Wedang Kembang Tahu menggunakan 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kembang Tahu Jahe/ Wedang Kembang Tahu:
- Ambil Bahan kembang tahu:
- Sediakan 500 ml susu kedelai plain
- Gunakan 3/4 sdt agar-agar bubuk (takaran hampir 1 sdt)
- Sediakan 1 sdm gula pasir (boleh tambah jika suka agak manis)
- Siapkan Bahan kuah:
- Gunakan 3 ruas Jahe geprek uk sejempol
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 80 gr gula palm/gula merah (1 balok bulatan atau sesuai selera)
- Sediakan 1 sdm gula pasir (boleh skip)
Wedang Tahu (bahasa Jawa: ꦮꦺꦢꦁ ꦠꦲꦸ, translit. Wédang tahu) adalah minuman yang beromakan jahe dan berisi kembang tahu yang terbuat dari sari kedelai. Minuman ini berkhasiat sebagai penghangat tubuh dan sangat cocok bila dinikmati pada musim hujan, pada pagi ataupun sore hari. Hmm, nikmatnya Wedang Kembang Tahu disajikan saat hujan atau dingin di malam hari.
Langkah-langkah menyiapkan Kembang Tahu Jahe/ Wedang Kembang Tahu:
- Masak dahulu bahan kembang tahu sampai mendidih lalu tuang di wadah, dan dinginkan. Saya diamkan semaleman.
- Untuk kuah: campur semua bahan, masak hingga mendidih dan jahe sudah berasa. Test rasa.
- Penyajian: gunakan sendok teh/ sendok makan untuk menyedok kembang tahu, taruh di mangkok. Lalu tuang kuah jahe yang masih hangat.
Apalagi dinikmati bersama keluarga, jadi makin hangat Kembang Tahu: Rebus semua bahan kembang Tahu hingga mendidih. Tuang adonan kembang tahu ke dalam wadah. Selain baik untuk kesehatan, kembang tahu juga terkenal lezat. Tekstur kembang tahu sangat lembut, mirip pana cotta dengan kearifan lokal. Namun sayangnya penjual kembang tahu, kian hari semakin sulit dijumpai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kembang tahu jahe/ wedang kembang tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
