Bunda Sedang mencari inspirasi resep donat ubi manis/donat telo 1x proofing yang Paling Enak? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. apabila salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat ubi manis/donat telo 1x proofing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat ubi manis/donat telo 1x proofing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan donat ubi manis/donat telo 1x proofing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat ubi manis/donat telo 1x proofing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat Ubi Manis/Donat Telo 1x Proofing menggunakan 11 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Donat Ubi Manis/Donat Telo 1x Proofing:
- Siapkan [A]
- Siapkan ubi madu dikukus/direbus lalu dihaluskan
- Ambil tepung terigu protein tinggi misal Cakra Kembar
- Sediakan kuning telur
- Ambil [5-6 gr/½ sachet] fermipan alias ragi instan
- Siapkan gula pasir
- Gunakan sp
- Siapkan air dingin/susu cair/santan cair
- Sediakan [B]
- Sediakan butter/margarin
- Gunakan garam
Cara membuat Donat Ubi Manis/Donat Telo 1x Proofing:
- Campur semua bahan A,tuangi air sedikit demi sedikit,dan stop jika dirasa sudah pas
- Uleni/mixer hingga setengah kalis,lalu tambahkan bahan B,uleni/mixer hingga kalis elastis,tidak menempel di wadah atau jika ditarik terbentuk lapisan tipis transaparan alias windowpane.
- Biarkan 10-15 menit hanya agar adonan rilex,kita bisa menyiapkan nampan/loyang yang ditabur tepung tipis².
- Setelah 10-15 menit potong² dan timbang adonan sesuai selera,lalu bulatkan alias di rounding.
- Letakkan dan tata adonan yang sudah dibulatkan di loyang/nampan bertabur tepung tipis²,dan diamkan selama 45 menit-1 jam atau sampai mengembang 2x lipat sesuai suhu ruangan masing2.
- Kalau sayaaaa,sesaat setelah donat di proofing alias di diamkan,maka saya mulai memanaskan wajan berisi minyak agak banyak dan nyalakan kompor api paliiing kecil,jangan takut gosong yaaaa karena api sangat kecil,bisa ditinggal ini itu dulu asal jauh dari jangkauan anak².
- Setelah mengembang 2x lipat saya kira²sekitar 1 jam karena cuaca mendung,ambil donat lalu lubangi saya manual pakai jari atau boleh juga pakai cetakan dan goreng donat sekali balik agar terbentuk white ring
- Tanda donat siap di goreng selain dia mengembang 2x lipat,saat diangkat dan disentuh donat tidak mudah penyok,donat saat diangkat terasa ringan dan saat digoreng dia mengapung tidak tenggelam,minyak diwajan juga anteng tidak meletup letup,karena minyak benar2 siap dan panas,maka proses goreng donat jadi cepet,mungkin yg blm terbentuk white ring boleh di coba tips n trik ala saya
- Setelah matang angkat donat,tiriskan dan topping sesuai selera.
- Sekian,happy cooking n baking All,jangan lupa cantik dan bahagia😘😘😘😘
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat ubi manis/donat telo 1x proofing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
