Sedang mencari inspirasi resep putu mayang yang Lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. jikalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu mayang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. Tutup dandang dan lapisi dengan kain bersih, api sedang saja ketika mengukus putu mayang, buka sedikit tutup dandang supaya putu mayang tidak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu mayang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan putu mayang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat putu mayang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Putu Mayang menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Putu Mayang:
- Siapkan tepung beras
- Gunakan santan
- Sediakan daun pandan
- Siapkan tepung tapioka
- Sediakan pewarna hijau dan merah
- Sediakan Saus Kinca
- Gunakan santan
- Gunakan gula merah
- Gunakan garam
- Sediakan gula pasir
- Siapkan maizena, dilarutkan dengan sedikit air
Itulah resep kue putu mayang yang bisa menggoyangkan lidah Anda. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. Kue putu mayang ini memiliki bentuk unik dengan warna-warna menarik.
Langkah-langkah membuat Putu Mayang:
- Kedalam panci dimasukan tepung beras lalu dituang santan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga merata. Ditambahkan garam dan daun pandan. Dinyalakan api, diaduk² larutan sampai menjadi adonan. Dimatikan api.
- Ditambahkan tepung tapioka sambil diayak. Lalu diuleni sampai rata. Pada tahap ini aku gunakan tangan (pake sarung tangan ya), hati² karena adonan hangat.
- Setelah itu dibagi adonan menjadi 3bagian. 1bagian dibiarkan putih, 1bagian diberi pewarna merah tua 3tetes dan 1bagian lg diberi pewarna hijau tua 3tetes. Diuleni sampai warna merata.
- Dimasukan ke dalam kantong plastik segitiga masing2 warna, gunting ujung plastik jgn terlalu besar, kemudian spuit yg dialasi daun pisang. Masukkan adonan ⅓bagian dulu, lalu dipencet ujung plastiknya. Dilakukan sampai adonan habis.
- Dikukus selama 15 menit atau sampai matang, diangkat dan didinginkan.
- Buat saus kinca : dimasak santan bersama bahan lainnya sambil di aduk². Menjelang mendidih ditambahkan larutan maizena, dimasak sebentar angkat, siap di gunakan.
- Sajikan putu mayang dengan saus kinca.
Tapi kue ini sudah jarang ditemukan, kalau pun ada, kue ini muncul saat acara-acara tertentu saja. Resep Putu Mayang dengan rasa manis karena ada campuran saus gula merah. Harus tertarik belajar membuat putu mayang kan? Tapi sebelum pertama tahu apa jenis putu mayang yang ada di. In Indonesia, putu mayam is called Putu mayang and is served with palm sugar mixed with coconut milk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Putu Mayang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
