Sedang mencari inspirasi resep kue pepe / lapis tepung hunkwe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue pepe / lapis tepung hunkwe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue lapis sangat beragam dan salah satunya yang dibuat dari tepung hunkwe seperti video diatas. Kue lapis is an Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding. This steamed layered sticky rice cake or pudding is quite popular in Indonesia, and also can be found in the Netherlands through their colonial links.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pepe / lapis tepung hunkwe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue pepe / lapis tepung hunkwe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue pepe / lapis tepung hunkwe sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Pepe / Lapis Tepung Hunkwe menggunakan 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Pepe / Lapis Tepung Hunkwe:
- Siapkan Bahan Utama
- Sediakan 85 gr tepung hunkwe
- Sediakan 50 gr tepung terigu
- Siapkan 60 gr gula pasir
- Siapkan 400 ml santan (65ml santan kara + air)
- Gunakan Tambahan
- Siapkan 1 gr pasta strowberry (pewarna makanan)
Tuang adonan santan ke dalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Siram campuran tepung dengan santan yang sudah dipanaskan tadi lalu aduk kembali dengan mengguanakan whisk supaya lebih praktis. kue lapis dari tepung hunkwe ini rasanya enak dan lembuat berbeda dari aneka kue lapis beras atau terigu. resep membuat kue lapis Selamat mencoba resep lapis hunkwe, semoga bermanfaat. Kue lapis sagu atau yang sering disebut Pepe ini adalah makanan tradisional Indonesia Timur yang divariasikan menjadi penganan lezat. Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun Anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah dengan resep yang kami sajikan di bawah ini.
Langkah-langkah membuat Kue Pepe / Lapis Tepung Hunkwe:
- Siapkan semua bahan, campurkan semua bahan kecuali pasta (pewarna makanan)
- Bagi menjadi 2 bagian, ambil satu bagian campurkan pasta strowberry (pewarna makanan). Sisakan satu bagian tanpa warna.
- Siapkan loyang yang sudah di olesi minyak. Didihkan air, kemudian kukus loyang selama 3 menit dalam keadaan kosong. Kemudian tuang adonan membentuk lapisan pertama kukus selama 7 menit dengan api kecil. Karna klo api terlalu besar nanti bisa menggelembung. Setelah 7 menit, tuang adonan lapisan ke 2 kukus lagi selama 7 menit. Lakukan berulang sampai adonan habis.
- Setelah adonan terakhir selesai 7 menit, angkat dan dinginkan. Potong dengan pisau plastik atau spatula plastik. Siap di nikmati.
Tepung hunkwe merupakan tepung yang terbuat dari pati kacang hijau. Warnanya putih, beraroma harum dan teksturnya sedikit lebih kasar dari tepung Banyak sekali variasi kue lapis, salah satunya adalah kue lapis tepung hunkwe. Berbeda dengan kue lapis yang menggunakan tepung terigu. Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran. Biasanya untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga, kerabat maupun tamu yang berkunjung ku rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Pepe / Lapis Tepung Hunkwe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
