Lagi mencari ide resep mango sticky rice/ketan mangga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mango sticky rice/ketan mangga yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mango sticky rice (Thai: ข้าวเหนียวมะม่วง, RTGS: khaoniao mamuang, pronounced [kʰâ(ː)w.nǐa̯w mā.mûa̯ŋ]; Malay: pulut mangga) is a traditional Thai dessert made with glutinous rice, fresh mango and coconut milk, and eaten with a spoon or sometimes the hands. This mango sticky rice recipe requires just a few ingredients. Use the ripest mangoes you can find, good-quality coconut milk (avoid "lite" options), and Thai Also called glutinous rice or sticky rice, it can be found at Asian food stores and well-stocked supermarkets.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mango sticky rice/ketan mangga, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mango sticky rice/ketan mangga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mango sticky rice/ketan mangga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mango sticky rice/ketan mangga menggunakan 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mango sticky rice/ketan mangga:
- Siapkan 500 gr beras ketan
- Sediakan 2 bungkus santan kara @65gr
- Sediakan 5 lembar daun pandan
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 1 buah mangga
- Ambil Secukupnya wijen putih sangrai
- Siapkan Larutan maizena
Tips Membuat Resep Mango Sticky Rice. Jika di Indonesia lebih familiar dengan sajian 'tansu' (ketan susu) atau ketan durian maka negara tetangga kita, Thailand, lebih dulu melejitkan sajian mango sticky rice. Using a fine mesh strainer, rinse rice. Bring pot to a boil over high heat, then reduce to low heat.
Cara menyiapkan Mango sticky rice/ketan mangga:
- Cuci bersih beras ketan. Rendam beras ketan dlm air (sy 3 jam)
- Tiriskan beras ketan yg sdh direndam tadi. Siapkan panci kukus. Kukus beras ketan +/- 10 menit
- Sambil beras dikukus. Larutkan 1 bungkus santan kara dgn air s/d 300ml dalam panci terpisah.
- Angkat beras ketan, pindahkan ke dalam panci berisi santan td, masukan juga 3 lembar daun pandan dan garam. Masak sebentar dan aduk2 cukup sampai santan diserap oleh ketan. Cicipi, koreksi rasa
- Angkat beras ketan, kukus kembali +/-10 menit. Matikan api.
- Buat saus santan, panaskan 1 bungkus santan, beri air +/- 150ml. Masukkan daun pandan, guka dan garam. Cicipi, koreksi rasa. Kentalkan dgn larutan maizena
- Siapkan piring. Tata ketan dan potongan mangga. Siram ketan dengan saus santan. Taburi wijen putih sangrai.
Mango sticky rice ini merupakan salah satu dessert atau makanan pencuci mulut yang terbuat dari bahan utama beras ketan yang dimasak dengan Nah, dari pada harus pergi jauh-jauh ke Thailand hanya untuk mencicipi mango sticky rice alias ketan mangga, mending bikin sendiri di rumah yuk! To serve Mango Sticky Rice, place sweet coconut rice on a plate first, then peeled and sliced half of mango. My first time ever making dessert. It's super easy to make, and it tastes so yummy. Sweetened coconut milk flavors sticky rice, which is then served with fresh mango in this deliciously refreshing take on the traditional Thai treat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mango sticky rice/ketan mangga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
