Bunda Sedang mencari ide resep putu mayang mie yang Paling Enak? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu mayang mie yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu mayang mie, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan putu mayang mie enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah putu mayang mie yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Putu Mayang Mie memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Putu Mayang Mie:
- Sediakan Mie Telor 3 Ayam
- Sediakan pewarna makanan hijau dan pink
- Siapkan garam (bagi dua)
- Gunakan tepung beras (bagi dua)
- Siapkan air untuk merebus
- Ambil minyak untuk olesan
- Sediakan Bahan kuah :
- Sediakan air
- Sediakan gula jawa
- Sediakan daun pandan, simpulkan
- Ambil garam
- Sediakan santan kental
- Siapkan Topping (bebas sesuai selera) :
- Sediakan nanas yang sudah di potong dadu kecil
- Siapkan parutan kelapa muda (saya skip)
Cara menyiapkan Putu Mayang Mie:
- Didihkan air dan gula Jawa. Tambahkan gula pasir, gar dan daun pandan. Kecilkan api, masukan santan. Aduk rata dan didihkan. Saring jika banyak kotoran. Sisihkan.
- Rebus mie selama 3 menit. Angkat dan bagi 2 ke dalam 2 wadah.
- Beri pewarna makanan. Aduk rata. Diamkan sampai pewarna meresap kurang lebih 5-10 menit. Bilas dengan air saat warna sudah meresap.
- Tambahkan garam dan tempung beras. Aduk rata.
- Siapkan wadah tahan panas yang sudah diolesi minyak goreng. Lumuri tangan dengan minyak, dan bentuk mie sesuai selera. Tata mie dalam wadah tersebut
- Panaskan kukusan, kukus selama 10 menit. Sisihkan. Mie nya kenyal dan lembut.
- Ambil dan tata mie di piring saji. Tambahkan topping sesuai selera. Siapkan potongan nanas (asli resepnya dikasih kerokan kelapa muda, baru taburan potongan nanas) siram dengan saus gula
- Sajikan selagi hangat/ dingin (simpan di freezer jika ingin dingin)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan putu mayang mie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
