Sedang mencari ide resep lontong kari daging sapi yang Bisa Manjain Lidah? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. bila keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong kari daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong kari daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong kari daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong kari daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong Kari Daging Sapi menggunakan 36 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Kari Daging Sapi:
- Sediakan Bahan Lontong
- Siapkan beras
- Siapkan air
- Sediakan Bahan Kari Daging Sapi
- Gunakan Daging Sapi
- Gunakan santan encer (dr kelapa parut yg dipakai santan kental)
- Gunakan Sandung Lamur
- Gunakan Santan Kental dari 1 butir kelapa yg diparut
- Sediakan Serai
- Gunakan Daun Salam
- Ambil Daun Jeruk
- Ambil Lengkuas Iris
- Ambil Kayu Manis
- Siapkan Cengkeh
- Ambil Kapulaga
- Siapkan Royco Ayam
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula Merah
- Siapkan Air
- Sediakan bumbu halus
- Ambil Bawang Merah
- Siapkan Bawang Putih
- Sediakan Cabe Merah Besar
- Ambil Cabe Merah Keriting
- Siapkan Kemiri Sangrai
- Gunakan Jahe
- Sediakan Kunyit
- Gunakan Ketumbar (Sangrai)
- Gunakan Jinten (Sangrai)
- Gunakan Merica Bubuk
- Ambil Minyak Goreng
- Gunakan bahan pelengkap
- Siapkan Emping
- Gunakan Kacang Kedelai Goreng (Saya Skip)
- Sediakan Bubuk Cabe Kering
- Ambil Cabe Bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Kari Daging Sapi:
- Siapkan 3 gelas beras, cuci bersih, tambahkan 9 gelas air, lalu masak di magicom (ini takaran untuk 3 resep yaa, perbandingan aslinya untuk beras dan air hanya 1:3)
- Setelah matang, tuangkan ke dalam pyrex/tupperware lalu tekan-tekan hingga padat menggunakan centong yang sudah dibungkus plastik. Masukkan kedalam kulkas hingga terasa mengeras kemudian keluarkan dan potong dadu.
- Rebus Daging, buang busa kotorannya. Setelah matang, angkat dan potong dadu.
- Haluskan seluruh bahan bumbu halus (Untuk Ketumbar dan Jinten sangrai terlebih dahulu, lalu haluskan dengan cara diulek, baru campurkan dengan bumbu lain untuk di blender)
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis, dan kapulaga.
- Tambahkan air dan sedikit air kaldu, masukkan daging lalu aduk.
- Masukkan air santan encer (pakai kelapa parut yang sebelumnya digunakan membuat santan kental), aduk kemudian tambahkan garam, gula, bumbu penyedap, koreksi rasa.
- Setelah rasa dianggap pas, masukkan santan kental, aduk, masak sebentar hingga mendidih, matikan api.
- Goreng Emping dengan minyak panas, angkat lalu tiriskan.
- Hidangkan Kari Daging Sapi dengan lontong, dan emping. Untuk sambalnya saya menggunakan cabe bubuk, jika tidak ada bisa menggunakan cabe rawit yang diiris / dihaluskan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Kari Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
