Lagi mencari inspirasi resep mango sticky rice/ ketan mangga (bunga telang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mango sticky rice/ ketan mangga (bunga telang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mango sticky rice/ ketan mangga (bunga telang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mango sticky rice/ ketan mangga (bunga telang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
One of my favorite dessert, Mango Sticky Rice! The combination of sweet sticky rice, sweet mango flesh, and savory coconut cream, super yum!! Anda bisa pakai panci set yang sudah terdiri dari berbagai jenis alat masak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mango sticky rice/ ketan mangga (bunga telang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mango Sticky Rice/ Ketan Mangga (Bunga Telang) memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mango Sticky Rice/ Ketan Mangga (Bunga Telang):
- Gunakan Bahan Ketan
- Gunakan 1/2 kg beras ketan putih
- Ambil 150 ml santan (saya peka 1/2 sachet santan instan di encerkan dgn air panas sampe 150 ml)
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan 2 sdm gula pasir (boleh di kurangin)
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Ambil Bahan Vla
- Gunakan 1 1/2 bgka santan instan
- Ambil 300 ml air
- Gunakan 4 sdm gula pasir (bisa kurang / tambahi)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Larutan maizena
- Ambil Pelengkap
- Ambil 3 buah mangga matang sempurna
- Ambil Wijen (optional)
Mango sticky rice (Thai: ข้าวเหนียวมะม่วง, RTGS: khaoniao mamuang, pronounced [kʰâ(ː)w.nǐa̯w mā.mûa̯ŋ]; Malay: pulut mangga) is a traditional Thai dessert made with glutinous rice, fresh mango and coconut milk, and eaten with a spoon or sometimes the hands. Jika diperhatikan, mango sticky rice yang berbahan dasar ketan ini tidak asing di lidah orang Indonesia (bedanya hanya ditambahkan mangga). Hmm, kira-kira sebelum mango sticky rice itu booming, apa saja makanan khas Indonesia yang terbuat dari ketan? To serve Mango Sticky Rice, place sweet coconut rice on a plate first, then peeled and sliced half of mango.
Langkah-langkah menyiapkan Mango Sticky Rice/ Ketan Mangga (Bunga Telang):
- Ketan : rendam 20 pc bunga telang kering dengan 100 ml air panas, cuci bersih ketan dan rendam dengan air tambahakan rendaman bunga telang, rendam ketan kurang lebih 2 jam, ketan yg sdh di rendam di tiriskan buang bunga telangnya dan kukus ketan 10 menit tambahkan daun pandan, angkat
- Siapkan santan yg sdh di beri gula dan garam, campurkan ketan dan aduk sampai rata, kukus kembali 15 menit, sisihkan
- Bahan vla: campur semua bahan kecuali maizena, tunggu sampai mendidih masukkan maizena koreksi rasa, angkat
- Sajikan ketan dengan irisan mangga dan taburan wijen lalu siram dengan vla, nikmati selagi hangat, selamat mencoba
My first time ever making dessert. It's super easy to make, and it tastes so yummy. Mango Sticky Rice is sweetened sticky rice with fresh mangoes. This dessert is very popular in Thailand and Southeast Asia. Sticky rice is commonly served with a sweet or savory topping of lentils or beans.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mango sticky rice/ ketan mangga (bunga telang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
