Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih. Rebus jahe, bawang putih, dan daun bawang. Hari ini saya mau masak Ayam Rebus atau Pek Cam Kee.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kampung Rebus Kuah Jahe (Pek Cam kee) memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kampung Rebus Kuah Jahe (Pek Cam kee):
- Ambil 1 ekor ayam kampung utuh, cuci bersih
- Siapkan 3 ruas jahe, iris memanjang seperti korek
- Sediakan 3 batang daun bawang, iris memanjang
- Gunakan 8 sium bawang putih, cincang kasar
- Ambil 3 buah cabe merah besar, iris tipis
- Sediakan 3 sdm Kecap asin secukupny
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil secukupnya Air es
- Sediakan 700 ml air utk merebus
- Ambil Minyak sayur secukupny untuk menggoreng
Simak Juga : Resep Mie Goreng Panjang Umur Seafood. Pek Cam Kee atau ayam rebus polos yang merupakan salah satu masakan Tionghua peranakan yang cukup dikenal dan menjadi menu favorit di beberapa restoran-restoran bercitarasa oriental. ayam rebus jahe. Punya ayam kampung nganggur, diolah simple gini enak bgt Source : Maya Susanto. Ayam Rebus Pek Cam Kee (foto: Unilever Food Solutions).
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kampung Rebus Kuah Jahe (Pek Cam kee):
- Rebus air hingga mendidih, masukan kecap asin, minyak wijen serta lada ke air rebusan. Sambil menunggu mendidih, isi bagian perut ayam dengan sebagian daun bawang dan jahe yg sudah diiris dan bawang putih cincang. Kemudian masukan kedalam rebusan air yg mendidih.
- Rebus selama 30 menit hingga ayam empuk, kemudian angkat dan segera rendam di air es yg sudah disiapkan, selama kurang lebih 5 menit.
- Masukan kembali ayam kedalam air rebusan yg masih panas, diamkan selama 5 menit. Kemudian angkat kembali ayam, dan celupkan lagi ke dalam air es. Diamkan sebentar.
- Siapan wajan, panas kan minyak. Kemudian goreng ayam sebentar saja, agar kulit ayam menjadi agak sedikit kering. Setelah itu angkat dan tiriskan.
- Potong2 ayam menjadi beberapa bagian, dan tata diatas piring. Kemudian tuangkan sedikit kuah rebusan diatas ayam.
- Terakhir, taburi jahe, daun bawang dan cabe diatasnya. Dannn… Ayam rebus siap disantap!!! Sy tambahkan telur rebus😁😁😁
GenPI.co - Saat perayaan Imlek, biasanya terdapat berbagai makanan khas yang dihidangkan dalam momen kumpul keluarga. Cara membuat Pek Cam Kee sebenarnya cukup mudah. Kamu juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kampung Rebus Kuah Jahe (Pek Cam kee) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
