Anda sedang mencari inspirasi resep tape beras ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape beras ketan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
-Video Competition Fermentation V- Fermentasi Tape Beras Ketan Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan. Lihat juga resep Tapai/Tape Beras Ketan enak lainnya. Keluarga Besar suami paling suka tapai/tape Beras Ketan, setiap ada acara di rumah pasti beli & nyediain tapai/tape.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape beras ketan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tape beras ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tape beras ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tape beras ketan memakai 6 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tape beras ketan:
- Gunakan 500 gram beras ketan
- Sediakan 1/2 gelas air daun katu/daun kayu manis
- Ambil 2 setengah (gelas belimbing) air
- Siapkan 3 butir ragi
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Siapkan beberapa Lembar daun pisang
Itu lho makanan yang terbuat dari ketan dan Cara Membuat Tape Ketan Putih. Resep Tape Ketan Hitam Praktis dan Sederhana. Cuci kembali beras ketan sampai bersih. Kecuali klo mau buat tape beras hitam,, bagus'a.
Cara menyiapkan Tape beras ketan:
- Cuci tangan hingga bersih, cuci ketan dengan air bersih.buang airnya. Siapkan panci bersih bebas dari minyak, masukkan air dan air daun kayu manis, masukkan ketannya, masak hingga air habis, jangan sering di aduk, cukup aduk untuk meratakan ketannya masak rata. Air habis, angkat sisihkan.
- Siapkan kukusan yang bersih, panaskan hingga air mendidih. Aduk aduk ketannya, masukkan kedalam kukusan,kukus 15-20 menit, angkat tuang dalam nampan bersih, dinginkan.
- Setelah benar benar dingin, raginya di haluskan, taburkan merata pada ketannya. Taburkan gula pasir merata, agak lengket tapi jangan pake minyak ya. aduk pake sarung tangan plastik kalo ada,kalo tidak ada pake tangan bersih saja bisa.(saya kukus paginya, sore baru saya ragi). Masukkan ke dalam baskom yang sudah di alasi daun pisang, masukkan ketannya tutup lagi dengan rapi menggunakan beberapa lembar daun pisang. Biarkan hingga besok sorenya baru di buka. Sajikan.
Tape beras ketan hitam merupakan kuliner nusantara khas Sulawesi Selatan. Kuliner dengan rasa manis alami ini dibuat dengan melakukan permentasi pada beras ketan hitam menggunakan ragi. Resep cara membuat tape beras ketan hitam dan putih beserta gambarnya. Proses cara pembuatan tapai uli nasi pulut ketan hitam tradisional bugis. Beras Ketan Di Cuci sampai bersih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tape beras ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
