Bunda lagi mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang Lezat? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang:
- Ambil 7 potong paha ayam
- Gunakan 1 buah jeruk lemon/nipis, airnya untuk lumuran ayam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 Daun salam
- Sediakan 2 Sereh, digeprek
- Gunakan 1 sdm Garam (secukupnya)
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 bungkus santan instan
- Ambil /- 500 ml Air
- Ambil Minyak secukupnya untuk menumis
- Ambil ==========================
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 10 buah merah kriting
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Siapkan 5 buah kemiri utuh (saya pakai yang belah)
- Sediakan 4 cm kencur
- Gunakan 2 sdm gula merah, disisir
- Siapkan 1 sachet terasi
- Sediakan 1 buah tomat uk besar
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri air jeruk nipis, diamkan -/+ 10 menit. Bilas lagi sampai bersih. Sisihkan.
- Siapkan bumbu.
- Siapkan wajan untuk memasak. Panaskan minyak. Masukan bumbu halus, masak sampai har um dan agak mengering. Masukan daun salam, daun jeruk, sereh. Masukan air dan santan. Beri garam, kaldu bubuk, dan santan. Aduk rata. Tunggu sampai mendidih.
- Masukan ayam. Aduk, biarkan sampai air menyusut 1/2nya, tambahkan kecap manis, cicipi dan koreksi rasa. Masak terus sampai bumbu mengental dan meresap.
- Bakar ayam, sambil sesekali dioles bumbu sisa ungkeb.Saya bakarnya di kompor dialasi loyang bekas kue kering 🤭, karena lagi males asep-asepan kalau dibakar pakai pembakaran.
- Sajikan dengan nasi panas, sambal terasi dan lalaban 🤩.
- Selamat mencobaaa 🤗🥰
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
