Mie Ayam Kampung
Mie Ayam Kampung

Bunda lagi mencari ide resep mie ayam kampung yang Paling Enak? Cara Bikinnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Kampung menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Kampung:
  1. Ambil Mie kering (me : pakai mie telur rembulan), masak dan tiriskan
  2. Sediakan sawi bakso, rebus dan tiriskan
  3. Gunakan Ayam kecap :
  4. Ambil kepala ayam
  5. Siapkan dada ayam
  6. Gunakan jamur tiram
  7. Siapkan gula, garem, penyedap rasas
  8. Gunakan gula jawa
  9. Gunakan kecap
  10. Gunakan Bumbu halus :
  11. Sediakan bawang merah
  12. Ambil bawang putih
  13. Gunakan kemiri
  14. Ambil lengkuas
  15. Gunakan ketumbar bubuk
  16. Gunakan kunyit bubuk
  17. Ambil Kuah bening :
  18. Siapkan Daun bawang
  19. Ambil Bawang putih di geprek
  20. Gunakan gula, garem, penyedap rasa, lada
Cara membuat Mie Ayam Kampung:
  1. Rebus kepala ayam dan daging ayam sampai matang angkat. Rebus jamur hingga layu tiriskan. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam. Kemudian masukan ayam rebus (daging dada di suwir2) dan jamur. Aduk2. Masukan air rebusan (1/2 saja, krn 1/2 ny untuk kuah bening) gula jawa dan kecap, jgn lupa bumbui jg. Masak hingga matang, coklat pekat, dan air menyusut. Sisihkan.
  2. Saring rebusan ayam tadi agar bening. Didihkan. Tambahkan daun bawang yg sudah diiris, bawang putih, lada, gula, garem, dan penyedap. Jika sudah mendidih matikan.
  3. Tata mie yg sudah direbus, sawi, dan ayam kecap. Tuang kuah nya. Siap disajikan dgn tambahan saos dan sambal. Dan tentunya dengan cinta❤

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!