Lagi mencari inspirasi resep wajik beras ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik beras ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Selain beras ketan putih, bahan dasar untuk membuat wajik adalah gula merah, gula pasir, santan Kue wajik ketan juga banyak diburu wisatawan yang berkunjung ke Jawa Tengah dan Sumatera. Bahan utama kue wajik gula merah adalah beras ketan putih dan gula merah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik beras ketan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan wajik beras ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wajik beras ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Wajik Beras Ketan menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Wajik Beras Ketan:
- Siapkan # Bahan A :
- Gunakan 500 gr beras ketan
- Sediakan 200 ml air
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Gunakan # Bahan B :
- Ambil 325 gr gula merah
- Sediakan 400 ml santan kental
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 6 lembar daun pandan
- Ambil 1/4 sdt garam
Ternyata, beras ini bagus untuk kesehatan tubuh lho, berikut manfaatnya yang baik untuk penderita diabetes. Sama seperti namanya, wajik jenis satu ini berasal dari beras ketan. Biasanya masyarakat Jawa membuat wajik satu ini dengan cara mengukus beras ketan, santan, dan gula hingga berminyak. Wajik ketan siapa yang tak kenal dengan makanan yang satu ini.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik Beras Ketan:
- Cuci bersih beras ketan…kemudian rendam selama 2-4 jam….atau semalaman…kemudian kukus selama 20 menit…didihkan air dengan daun pandan….
- Kemudian masukan beras ketan…aduk hingga air meresap ke dalam ketan….kemudian kukus kembali selama 30 menit…
- Masak bahan B….hingga gula jawa mencair….aduk2…kemudian pindahkan kedalam wajan dan saring….
- Kemudian masukan beras ketan..sisakan sedikit ketan putih untuk hiasan……aduk2….hingga menyusut…setelah itu cetak dalam.loyang yang sudah dilapisi plast atau daun pisang…tekan hinggaa padat…dinginkan…
- Setelah dingin kluarkan dari cetakan dan beri hiasan sesuai selera…selamat mencoba….
Kue dari beras ketan ini merupakan salah satu jajanan tradisional yang telah lama dikenal di Indonesia terutama di jawa dan bali. Memasak beras ketan putih dapat dibilang gampang gampang susah. Tahapan cara membuat nasi ketan putih mulai dari beras ketan hingga menjadi nasi ketan yang enak dan matang. Wajik ketan gula merah. foto: Instagram/@thuliink_. Potong wajik ketan dengan pisau yg dioles.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat wajik beras ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
