Kamu Lagi mencari ide resep bakmi ayam yang Sedap? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakmi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakmi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakmi Ayam menggunakan 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakmi Ayam:
- Siapkan Tumisan ayam
- Sediakan 1 ekor ayam kampung agak besar, ambil kulitnya u/ minyak ayam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil Air yang banyak untuk merebus
- Gunakan Tumisan ayam
- Sediakan Daging ayam kampung yg sudah direbus sampai empuk, potong2 kecil
- Gunakan 750 ml air kaldu rebusan ayam (ganti air jika pakai ayam giling)
- Siapkan 7 siung bawang merah, cincang
- Ambil 6 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 1 bungkus saus tiram
- Sediakan 1 sdm Minyak wijen
- Siapkan secukupnya Garam, merica, kaldu jamur, dan gula
- Gunakan Kecap manis secukupnya/sesuai selera
- Gunakan Minyak ayam
- Ambil Kulit ayam (dan lemak kalau ada), potong2
- Sediakan 6 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Ambil Bumbu bakmi
- Siapkan 1 sdm Minyak ayam
- Ambil secukupnya Kecap asin
- Ambil secukupnya Garam, merica dan kaldu jamur
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Daun bawang, rajang halus
- Sediakan Pangsit rebus isi ayam
- Sediakan Pangsit goreng
- Siapkan Chilli oil
- Ambil Bawang goreng (saya skip)
Cara membuat Bakmi Ayam:
- Tumis bawang merah dan putih sampai wangi dan berwarna kuning keemasan. Masukkan ayam rebus yang sudah dipotong2 (atau bisa diganti ayam giling ya). Tuang kaldu ayam, lalu bumbui kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, merica, kaldu jamur, gula secukupnya. Masak hingga air agak menyusut dan bumbunya meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan. Kalo kata saya jangan masak sampai terlalu kering ya, nyemek2 ajaa, supaya bisa agak membasahi mi nya..
- Panaskan air untuk merebus mi, lalu masak mie hingga matang (saya 2,5 menitan). Sambil menunggu, siapkan mangkuk saji. Beri 1 sdm Minyak ayam, kecap asin, garam, kaldu jamur dan merica secukupnya. Angkat mi lalu tuang ke mangkuk saji berisi bumbu. Aduk merata menggunakan sumpit.
- Beri topping tumisan ayam. Sajikan dengan bahan pelengkap. Yummyy…. 🤤🤤
- Minyak ayam : Panaskan wajan dengan api kecil dan beri sedikit minyak, lalu masukkan kulit ayam yang sudah dipotong2. Masak hingga kulit dan lemak mengeluarkan minyak yang banyak. Jika minyak yang keluar sudah banyak/meredam kulit dan kulit berubah warna jadi agak kuning kecoklatan, masukkan bawang putih. Goreng hingga bawang berwarna kuning keemasan. Baru tambahkan minyak sayur. Masak lagi hingga kulit dan bawang putih garing, tapi jangan sampai gosong. Angkat lalu saring. Siap digunakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakmi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
