Sedang mencari inspirasi resep crispy korean fried chicken (yangnyeom chicken) yang Enak Banget? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. apabila keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal crispy korean fried chicken (yangnyeom chicken) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crispy korean fried chicken (yangnyeom chicken), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan crispy korean fried chicken (yangnyeom chicken) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat crispy korean fried chicken (yangnyeom chicken) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Crispy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken) memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Crispy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken):
- Ambil 4 potong sayap ayam (bagi jadi dua potong masing-masing)
- Siapkan 150 ml susu cair
- Siapkan 1 sdm pasta bumbu (3 siung bawang putih+1 ruas jahe)
- Siapkan 2 sdt gula
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt cabai bubuk
- Siapkan 2 sdt lada bubuk
- Sediakan Bahan saus:
- Ambil 2 sdm saus gochujang
- Ambil 3 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdm pasta bumbu (3 siung bawang putih + 1 ruas jahe)
- Ambil 3 sdm saus sambal
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm cuka apel
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm madu
- Sediakan 1 sdm soy sauce / kecap asin
- Siapkan secukupnya Biji wijen
- Siapkan Bahan tepung pelapis:
- Siapkan 1 1/2 cup tepung maizena
- Ambil 4 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdt baking soda
Langkah-langkah membuat Crispy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken):
- Marinasi ayam dengan memberikan pasta bumbu bawang putih + jahe, garam, gula, lada, bubuk cabai. Adur rata pijat ayam sampai bumbu meresap, tuangkan susu (gunanya agar ayam terasa juicy, diamkan paling sebentar 2 jam di kulkas atau semalaman jika mau mumbu lebih meresap).
- Siapkan bahan-bahan saus. Tumis pasta bawang putih+jahe, masukan saus pelengkap lainnya, aduk merata sampai meletup. Sisihkan. Hasilnya dari saus ini akan kaya rasa manis, asam, asin dan pedas (umami).
- Siapkan campuran tepung pelapis kering, jadikan satu semua adonan tepung lalu aduk hingga merata. Sisihkan.
- Siapkan ayam yang telah dimarinasi. Lalu celupkan ayam ke tepung pelapis kering, gulingkan lagi ke bumbu, lalu kembali ke tepung pelapis. Goreng dengan api cukup panas dan tunggu sampai warna kekuningan. Angkat. Biarkan kompor tetap menyala.
- Biarkan kompor tetap dalam suhu tersebut, sehingga minyak tidak turun kadar panasnya tunggu kurang lebih 1 menit. Goreng kembali ayam ke minyak panas tersebut. Teknik 2x menggoreng ini sering dilakukan agar ayam lebih terasa crispy. Angkat ayam jika sudah bewarna kecoklatan.
- Panaskan saus sebentar, masukan ayam goreng, aduk hingga merata, tambahkan biji wijen dan daun bawang atau kucai (jika suka). Crispy Korean Fried Chicken siap disantap. Hasilnya ayam goreng ini kaya rasa banget. Daging dalamnya juicy namun kulitnya tetep crispy. 🤤
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Crispy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
