Anda sedang mencari ide resep ikan jaer goreng dan sambal jahe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan jaer goreng dan sambal jahe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal yang satu ini. Jangan pusing atau bingung untuk memasak menu ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan jaer goreng dan sambal jahe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan jaer goreng dan sambal jahe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan jaer goreng dan sambal jahe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan jaer goreng dan sambal jahe menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan jaer goreng dan sambal jahe:
- Siapkan 3 ekor ikan jaer
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak
- Ambil Sambal jahe :
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 10 gram gula merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu Bubuk
- Siapkan 1/2 buah tomat
Panaskan minyak goreng dan goreng teerong yang sudah dipotong-potong sesuai selera sampai layu dan matang. Bahkan cenderung mempunyai rasa manis dan asam. Biasanya sambal ini disajikan sebagai pelengkap menu ikan bakar atau ikan goreng. Saya sebenarnya suka sangat meratah ikan bilis goreng terutama yang jenis kecil kecil ini.
Cara menyiapkan Ikan jaer goreng dan sambal jahe:
- Cuci ikan, dan potong beri bumbu halus, biarkan 30 menit, simpan di kulkas agar bumbu meresap.
- Lalu goreng ikan hingga kering
- Ulek bahan sambal jahe, kemudian sajikan ikan bersama lalapan dan sambel jahe. Yummy 😋
Dulu kalau beli ikan bilis, saya akan beli yang besar besar sehingga lah satu hari semasa hendak ke Lumut, sahabat saya Asmawati mengirim dibelikan ikan bilis dan memberitahu jenis dan anggaran harganya. Cuci bersih ikan pari dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu yang diiris, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe hingga harum. Sangat mudah bukan untuk membuat resep sambal goreng yang berbeda dan unik ini. Kalau mau pakai kulit ayam dan lemak ya gak usah digoreng atau direbus karena cepat empuk setelah bumbu ditumis, kulit ayam dimasukkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan jaer goreng dan sambal jahe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
