Lagi mencari inspirasi resep buttercake pandan ketan hitam 🤩 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal buttercake pandan ketan hitam 🤩 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Buttercake pandan ketan hitam tanpa pewarna dan emulsifier wangi dan lembuuuttt. Butter Cake Ketan Hitam [Black Sticky Rice Cake]. resepbuttercake #ketanhitam #buttercake Hai ketemu lagi dengan di Dipawon's channel. Lihat juga resep Cake Tape (ButterCake) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari buttercake pandan ketan hitam 🤩, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan buttercake pandan ketan hitam 🤩 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah buttercake pandan ketan hitam 🤩 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Buttercake Pandan Ketan Hitam 🤩 menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Buttercake Pandan Ketan Hitam 🤩:
- Siapkan Bahan A
- Siapkan 180 gr Margarine (aslinya : butter)
- Gunakan 60 ml skm
- Siapkan 50 gr Gula halus
- Sediakan Bahan B
- Gunakan 6 Kuning telur
- Ambil 1/2 sdt Vanila bubuk
- Ambil Bahan C
- Sediakan 4 Putih telur
- Sediakan 80 gr Gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis-opsional
- Siapkan 1 sdm emulsifier (tbm)-opsional
- Ambil Bahan D (u/cake pandan)
- Ambil 110 gr Terigu pro rendah
- Sediakan 40 gr Susu bubuk
- Ambil 4 sdm Endapan pandan kental (pandan saya haluskan dan peras air)
- Gunakan 3 tetes Pasta pandan
- Ambil Bahan E (u/ cake ketan hitam)
- Ambil 40 gr Terigu pro rendah
- Sediakan 140 gr Tepung ketan hitam
- Sediakan Charcoal bubuk (saya : skip)
Tambahkan tepung ketan hitam, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Dan masukkan ketan hitam dan kacang hijau beserta daun pandan yang sudah diikat simpul. Setelah setengah matang tambahkan gula, garam dan Pertama rendam beras ketan hitam semalaman, setelah didiamkan semalaman cuci dengan menggunakan air bersir hingga tidak ada kotoran yang.
Cara membuat Buttercake Pandan Ketan Hitam 🤩:
- Kocok Bahan A dgn mixer hingga spt krim dan warna agak pucat kental
- Masukan bahan B, kuning telurnya bertahap sambil tetap dikocok hingga tercampur
- Kocok bahan C ditempat terpisah dgn mixer, tambahkan jeruk nipis dan emulsifier (jika putih telur tdk jg mengembang), naikan kecepatan hingga kaku berjejak
- Masukan adonan bahan C ke adonan bahan A+B dgn bertahap dan campur perlahan dgn spatula. Bagi menjadi 2 bagian pd wadah terpisah. 1 bag campur dgn bahan D sambil diayak dan bagian lainnya dgn bahan E sambil diayak, gunakan spatula dan aduk balik
- Tuang kedua adonan secara bergantian (untuk membuat motif warna warni) ke dlm loyang tulban uk diameter 20 cm yg sdh dioles margarine hingga adonan habis. Loyang adonan sedikit dihentakan
- Panggang kurang lebih 60 menit dlm oven yg sdh terlebih dahulu dipanaskan atau hingga cake matang (** gunakan tes tusuk dgn lidi pd bag tengah/pinggir pastikan sdh tdk ada adonan menempel)
- Dinginkan dan sajikan
Kita lihat sifat dari ketan hitam dan ketan putih yang berlawanan. Maka ketika dicampur dapat membuat makanan tradisional ini lebih maknyus pokoknya. Apalagi setelah disimpan beberapa hari akan keluar air ketan yang manis dan sedikit bersoda, wow semakin nikmat aja jadinya. Khasiat.co.id - Tape ketan hitam merupakan salah satu hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi, yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol. Sementara adonan pandan dikukus, buat adonan bolu ketan hitamnya dengan cara yang sama dengan adonan pandan sebelumnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan buttercake pandan ketan hitam 🤩 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
