Lagi mencari ide resep wedang tape ketan hitam (khas bojonegoro) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wedang tape ketan hitam (khas bojonegoro) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wedang tape ketan hitam (khas bojonegoro), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan wedang tape ketan hitam (khas bojonegoro) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Selain mencoba kenikmatan wedang tape ketan hitam, kalian juga bisa mencoba kuliner khas Bojonegoro lainnya yang mengundang selera seperti, Mie godhog cipto roso, Nasi Pecel dan Kikil Saritong, Sate Kambing Pak Tondho dan lain-lain. Berbeda dengan wedang tape pada umumnya, wedang tape khas Bojonegoro dibuat dari tape singkong dan juga ketan hitam yang kemudian dicampur dengan santan panas. Wedang tape paling pas diminum ketika hujan karena kehangatannya memberikan kesegaran pada tubuh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah wedang tape ketan hitam (khas bojonegoro) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wedang Tape Ketan Hitam (Khas Bojonegoro) menggunakan 4 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Wedang Tape Ketan Hitam (Khas Bojonegoro):
- Sediakan 200 gram tape ketan hitam
- Ambil 1/2 kelapa (parut, diperas)
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya air panas
Beras ketan hitam dicuci dulu sampai bersih betul. Rendam ketan hitam pada malam sebelumnya supaya empuk, karena jenis beras ketan hitam ini Demikian cara membuat tape beras ketan hitam yang manis, sedap , dan tidak masam. Hmm, rasakan kelezatannya dengan dimakan bersama es. Tape ketan khas Jawa Timur biasanya berbahan dasar ketan hitam.
Langkah-langkah menyiapkan Wedang Tape Ketan Hitam (Khas Bojonegoro):
- Masukkan Tape Ketan Hitam ke gelas.
- Tambahkan secukupnya santan, gula, dan air panas.
- Aduk hingga semua tercampur rata.
- Sajikan jika wedang sudah menjadi hangat.
Maka wedang tape khas bojonegoro menggunakan tape ketan hitam yang Aroma santan yang terasa sejak tegukan pertama mampu mengurangi bau wangir fermentasi tape ketan. Manis dan gurih berpadu dalam satu. Khasiat.co.id - Tape ketan hitam merupakan salah satu hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi, yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol. Sedikit berbeda dengan wedang tape biasa, minuman khas Bojonegoro ini berbahan dasar tape singkong dan ketan hitam yang di campur dengan santan panas. Cocok banget dinikmati saat musim hujan seperti sekarang!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan wedang tape ketan hitam (khas bojonegoro) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
