Anda sedang mencari ide resep mango sticky rice/ ketan mangga (bunga telang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mango sticky rice/ ketan mangga (bunga telang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mango sticky rice/ ketan mangga (bunga telang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mango sticky rice/ ketan mangga (bunga telang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
One of my favorite dessert, Mango Sticky Rice! The combination of sweet sticky rice, sweet mango flesh, and savory coconut cream, super yum!! Anda bisa pakai panci set yang sudah terdiri dari berbagai jenis alat masak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mango sticky rice/ ketan mangga (bunga telang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mango Sticky Rice/ Ketan Mangga (Bunga Telang) memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mango Sticky Rice/ Ketan Mangga (Bunga Telang):
- Siapkan Bahan Ketan
- Ambil 1/2 kg beras ketan putih
- Sediakan 150 ml santan (saya peka 1/2 sachet santan instan di encerkan dgn air panas sampe 150 ml)
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 2 sdm gula pasir (boleh di kurangin)
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Ambil Bahan Vla
- Siapkan 1 1/2 bgka santan instan
- Ambil 300 ml air
- Gunakan 4 sdm gula pasir (bisa kurang / tambahi)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil Larutan maizena
- Ambil Pelengkap
- Gunakan 3 buah mangga matang sempurna
- Siapkan Wijen (optional)
Mango sticky rice (Thai: ข้าวเหนียวมะม่วง, RTGS: khaoniao mamuang, pronounced [kʰâ(ː)w.nǐa̯w mā.mûa̯ŋ]; Malay: pulut mangga) is a traditional Thai dessert made with glutinous rice, fresh mango and coconut milk, and eaten with a spoon or sometimes the hands. Jika diperhatikan, mango sticky rice yang berbahan dasar ketan ini tidak asing di lidah orang Indonesia (bedanya hanya ditambahkan mangga). Hmm, kira-kira sebelum mango sticky rice itu booming, apa saja makanan khas Indonesia yang terbuat dari ketan? To serve Mango Sticky Rice, place sweet coconut rice on a plate first, then peeled and sliced half of mango.
Langkah-langkah menyiapkan Mango Sticky Rice/ Ketan Mangga (Bunga Telang):
- Ketan : rendam 20 pc bunga telang kering dengan 100 ml air panas, cuci bersih ketan dan rendam dengan air tambahakan rendaman bunga telang, rendam ketan kurang lebih 2 jam, ketan yg sdh di rendam di tiriskan buang bunga telangnya dan kukus ketan 10 menit tambahkan daun pandan, angkat
- Siapkan santan yg sdh di beri gula dan garam, campurkan ketan dan aduk sampai rata, kukus kembali 15 menit, sisihkan
- Bahan vla: campur semua bahan kecuali maizena, tunggu sampai mendidih masukkan maizena koreksi rasa, angkat
- Sajikan ketan dengan irisan mangga dan taburan wijen lalu siram dengan vla, nikmati selagi hangat, selamat mencoba
My first time ever making dessert. It's super easy to make, and it tastes so yummy. Mango Sticky Rice is sweetened sticky rice with fresh mangoes. This dessert is very popular in Thailand and Southeast Asia. Sticky rice is commonly served with a sweet or savory topping of lentils or beans.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mango sticky rice/ ketan mangga (bunga telang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
