Lagi mencari ide resep wajik ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya. Kue wajik ketan juga banyak diburu wisatawan yang berkunjung ke Jawa Tengah dan Sumatera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan wajik ketan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan wajik ketan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Wajik ketan menggunakan 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Wajik ketan:
- Siapkan 500 gr beras ketan
- Sediakan 200 ml santan kental(kara +air)
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Ambil 250 gr gula pasir
- Sediakan 100 ml air bersih
- Ambil 2 lbr daun pandan
- Ambil 2 tetes Pewarna makananmerah
Wajik ketan siapa yang tak kenal dengan makanan yang satu ini. Kue dari beras ketan ini merupakan salah satu jajanan tradisional yang telah lama dikenal di Indonesia terutama di jawa dan bali. Wajik ketan merupakan camilan manis yang sering disajikan di acara hajatan. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya.
Cara membuat Wajik ketan:
- Cuci bersih beras ketan lalu rendam 3 jam(me semalam),tiriskan
- Kukus kurleb 30 mnt hingga lengket,angkat
- Siram dengan santan+garam,aduk rata….kukus lgi 30- 40 mnit hingga matang
- Siapkan wajan masak dngan api kecil air,daun pandan,gula aduk hingga gula larut…masukkan pewarna makanan,aduk rata
- Sisakan ketann sedikit haluskan dngan centong cetak mawar untuk hiasan….yg lainya masukkan dlm wajan aduk rata hingga air meresap….cetak dlm loyang yg sdh di olesi margarin tekan permukaany dngan sendok yg di alasi plastik hingga permukaan rata
- Setelah dingin keluarkan dr loyang hias 😉
Resep Wajik Ketan Gula Merah - Versi Wikipedia wajik merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis legit dengan citarasa yang khas. Kue wajik terbuat dari ketan dan campuran gula merah enak rasanya dan mudah membuatnya. Beginilah cara bikin kue wajik ketan gula merah dan silahkan tulis resepnya di sini. Wajik (bahasa Jawa: ꦮꦗꦶꦏ꧀) adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia. Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat wajik ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
