Lagi mencari inspirasi resep buttercake pandan ketan hitam 🤩 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal buttercake pandan ketan hitam 🤩 yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari buttercake pandan ketan hitam 🤩, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan buttercake pandan ketan hitam 🤩 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Buttercake pandan ketan hitam tanpa pewarna dan emulsifier wangi dan lembuuuttt. Butter Cake Ketan Hitam [Black Sticky Rice Cake]. resepbuttercake #ketanhitam #buttercake Hai ketemu lagi dengan di Dipawon's channel. Lihat juga resep Cake Tape (ButterCake) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan buttercake pandan ketan hitam 🤩 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Buttercake Pandan Ketan Hitam 🤩 memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Buttercake Pandan Ketan Hitam 🤩:
- Ambil Bahan A
- Siapkan 180 gr Margarine (aslinya : butter)
- Gunakan 60 ml skm
- Sediakan 50 gr Gula halus
- Sediakan Bahan B
- Siapkan 6 Kuning telur
- Siapkan 1/2 sdt Vanila bubuk
- Sediakan Bahan C
- Sediakan 4 Putih telur
- Sediakan 80 gr Gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis-opsional
- Ambil 1 sdm emulsifier (tbm)-opsional
- Ambil Bahan D (u/cake pandan)
- Gunakan 110 gr Terigu pro rendah
- Siapkan 40 gr Susu bubuk
- Gunakan 4 sdm Endapan pandan kental (pandan saya haluskan dan peras air)
- Ambil 3 tetes Pasta pandan
- Sediakan Bahan E (u/ cake ketan hitam)
- Gunakan 40 gr Terigu pro rendah
- Gunakan 140 gr Tepung ketan hitam
- Siapkan Charcoal bubuk (saya : skip)
Tambahkan tepung ketan hitam, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Dan masukkan ketan hitam dan kacang hijau beserta daun pandan yang sudah diikat simpul. Setelah setengah matang tambahkan gula, garam dan Pertama rendam beras ketan hitam semalaman, setelah didiamkan semalaman cuci dengan menggunakan air bersir hingga tidak ada kotoran yang.
Langkah-langkah menyiapkan Buttercake Pandan Ketan Hitam 🤩:
- Kocok Bahan A dgn mixer hingga spt krim dan warna agak pucat kental
- Masukan bahan B, kuning telurnya bertahap sambil tetap dikocok hingga tercampur
- Kocok bahan C ditempat terpisah dgn mixer, tambahkan jeruk nipis dan emulsifier (jika putih telur tdk jg mengembang), naikan kecepatan hingga kaku berjejak
- Masukan adonan bahan C ke adonan bahan A+B dgn bertahap dan campur perlahan dgn spatula. Bagi menjadi 2 bagian pd wadah terpisah. 1 bag campur dgn bahan D sambil diayak dan bagian lainnya dgn bahan E sambil diayak, gunakan spatula dan aduk balik
- Tuang kedua adonan secara bergantian (untuk membuat motif warna warni) ke dlm loyang tulban uk diameter 20 cm yg sdh dioles margarine hingga adonan habis. Loyang adonan sedikit dihentakan
- Panggang kurang lebih 60 menit dlm oven yg sdh terlebih dahulu dipanaskan atau hingga cake matang (** gunakan tes tusuk dgn lidi pd bag tengah/pinggir pastikan sdh tdk ada adonan menempel)
- Dinginkan dan sajikan
Kita lihat sifat dari ketan hitam dan ketan putih yang berlawanan. Maka ketika dicampur dapat membuat makanan tradisional ini lebih maknyus pokoknya. Apalagi setelah disimpan beberapa hari akan keluar air ketan yang manis dan sedikit bersoda, wow semakin nikmat aja jadinya. Khasiat.co.id - Tape ketan hitam merupakan salah satu hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi, yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol. Sementara adonan pandan dikukus, buat adonan bolu ketan hitamnya dengan cara yang sama dengan adonan pandan sebelumnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat buttercake pandan ketan hitam 🤩 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
