Lagi mencari inspirasi resep bubur candil ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur candil ketan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep asli khas Semarang, memakai bahan dasar ketan. Umumnya bubur candil ada pada saat bulan puasa, sementara bulan lain agak jarang. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur candil ketan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur candil ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur candil ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Candil Ketan menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur Candil Ketan:
- Sediakan 120 gr tepung ketan
- Sediakan 30 gr tepung beras
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Secukupnya air hangat
- Ambil 150 gr gula merah (atau sesuai selera tingkat kemanisan)
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan 1 sdt tapioka dilarutkan dengan 2 sdm air
- Siapkan Saus Santan:
- Siapkan 65 ml santan instan
- Siapkan 50 ml air
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
Kemudian tambahkan larutan tepung ketan sambil diaduk. Bubur merupakan istilah umum untuk mengacu pada campuran bahan padat dan cair, dengan komposisi cairan yang lebih banyak daripada padatan dan keadaan bahan padatan yang tercerai-berai. Bubur candil atau bubur biji salak adalah salah satu bubur yang digemari. Candil yang dibuat dengan tepung ketan, akan menghasilkan tekstur yang kenyal namun tetap empuk.
Cara menyiapkan Bubur Candil Ketan:
- Campur jadi satu dua macam tepung dan garam, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai dapat dibentuk. Hati-hati jangan kelembekan. Bentuk bulatan-bulatan kecil sebesar kelereng.
- Untuk kuahnya, cairkan gula merah dan air sampai gula larut, saring. Didihkan kembali air gula, masukkan bulatan candil tadi. Masak sampai candil matang dan warnanya sudah menyerap air gula. Sesaat sebelum diangkat masukkan larutan tapioka, aduk cepat hingga kental. Matikan api.
- Untuk kuah santannya, campur santan instan dengan air, garam dan daun pandan. Masak dengan api kecil. Hidangkan bubur hangat maupun dingin beserta saus santannya.
Resep bubur candil untuk Berbuka puasa - Bubur candil merupakan kue/sajian tradiosional yang enak dan lezat,bubur candil biasanya dibuat dari beberapa tepung beras, ada yang pakai tepung. Memadukan kelezatan bubur sumsum, bubur kacang hijau, bubur ketan hitam, bubur candil, dan kolak pisang, menjadikan bubur ini lebih istimewa. Find bubur candil stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Bubur Candil are traditional Indonesian glutinous rice balls in a sweet soup.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur candil ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
