Lagi mencari ide resep ketan serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan serundeng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan serundeng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ketan serundeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Beras ketan sering kita jumpai sebagai bahan utama kue atau jajanan pasar nusantara. Salah satunya yaitu ketan yang dipadukan dengan serundeng gurih-manis berikut. Ketan Serundeng adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang dikukus dengan santan lalu ditaburi dengan parutan kelapa berbumbu pedas atau serundeng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ketan serundeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ketan Serundeng menggunakan 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ketan Serundeng:
- Siapkan Untuk Ketan :
- Siapkan 500 gram beras ketan putih
- Sediakan 200 ml santan kental dr 1/2 butir kelapa sedang
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Pewarna hijau
- Sediakan Daun pandan
- Siapkan Untuk serundeng:
- Sediakan 250 gram kelapa parut bersih
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Gunakan 2 butir bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan secukupnya Kunyit
- Gunakan 100 ml air kelapa
- Siapkan 2 keping kecil gula jawa
- Gunakan 5 sdm gula pasir, atau sesuai selera
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Daun salam 2 helai,lengkuas,dan serai digeprak
Ketan means sticky rice in Indonesia. Ketan Serundeng merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang banyak dijajakan di pasar, tetapi lebih nikmat dan higienis untuk dibuat sendiri dirumah. Kudapan yang biasa disajikan pada saat. Ketan bumbu serundeng pedas manis dapat anda jadikan menu sarapan anda.
Langkah-langkah membuat Ketan Serundeng:
- Rendam beras ketan terlebih dahulu selama 2 jam, beri pewarna hijau 7 tetes.
- Setelah 2 jam, bersihkan beras ketan, tiriskan.
- Panaskan dandang, setelah mendidih, masukkan beras ketan, jangan lupa beri daun pandan supaya harum baunya. Kukus selama 20 menit.
- Setelah 20 menit, beras ketan ditaruh di baskom lalu tuang santan kental yg sdh diberi garam ya supaya gurih (santan matang) sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
- Lalu panaskan dandang kembali, jangan lupa ditambah airnya ya, tuang beras ketan yg sdh di aron tadi dg santan kental, kukus kembali selama 30 menit.
- Untuk Serundeng:
- Bumbu yg dihaluskan bawangmerah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, garam
- Tumis bumbu halus dg 2 sdm minyak goreng, tambahkan daun salam, lengkuas dn serai yg sdh digeprak sampai harum.
- Masukkan kelapa parut, aduk rata, tambahkan air kelapa, aduk2 sampai rata, tambahkan gula jawa yg sdh diiris halus dn gula pasir, aduk rata lagi, sampai betul2 kering.
Sajian ini sangat cocok bila di santap bersama. Ketan serundeng Khas betawi Halal Jadetabek gosend/grabexpress Komplek Pondok Pekayon indah Order klik ⤵⤵. #resepketanserundeng#ketanserundeng#caramembuatketanserundeng#jajanpasar#bakulankue#belajarmasakuntukpemula#ketan#serundengkelapa#ketanserundengpulen#resepserundeng Halo ketemu. Di komplek rumah ku ada pengajian ibu-ibu, jumlahnya sih ga banyak cuma ibu-ibu yang kebetulan ga kerja kantoran aja. Untuk konsumsinya kita bergilir siapin, kali ini giliran aku nihh. Nah serundeng nasi ketan ini menggunakan bahan utama yang sama yakni kelapa parut setengah tua.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ketan serundeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
