Lagi mencari inspirasi resep katiri mandi ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal katiri mandi ubi ungu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Putri Mandi Ubi Ungu Sekali-kali, boleh dong kita buat camilan tradisional Putri Mandi Ubi Ungu ini. Bentuknya cantik, dengan rasa manis nan kenyal, siapa. Kukus ubi ungu, haluskan selagi panas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari katiri mandi ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan katiri mandi ubi ungu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah katiri mandi ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Katiri Mandi Ubi Ungu memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Katiri Mandi Ubi Ungu:
- Siapkan 100 gram ubi ungu kukus (haluskan)
- Gunakan 150 gram tepung ketan putih
- Sediakan 1/4 sdm garam
- Siapkan 100-125 ml air matang
- Sediakan Secukupnya air utk merebus bulatan adonan dan 1 sdm minyak
- Siapkan Bahan kuah:
- Sediakan 750 ml santan kental (me: santan kara 65 ml (2 pcs) + air)
- Siapkan 125 gram gula pasir (sesuau selera)
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 2 sdm tepung terigu larutkan dengan air santan (aslinya tepung beras)
- Siapkan 2 lbr daun pandan (simpulkan)
Hal ini berkaitan dengan ubi ungu yang bisa bertahan dan tumbuh dengan baik di Jepang. Kandungan antosianin dan antioksidan memberikan warna ungu sehingga dikatakan ubi. Manfaat ubi ungu lainnya adalah mampu mengurangi resiko serangan jantung. Ubi ungu mengandung antosianin yang berfungsi Secara alami, ubi ungu memiliki berbagai manfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.
Langkah-langkah membuat Katiri Mandi Ubi Ungu:
- Campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Lalu masukkan ubi ungu. Tuang air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
- Bentuk bulat dengan bagian ujung yg runcing/ sesuai selera ya. Lakukan hingga adonan habis. Lalu rebus bulatan adonan hingga mengapung (beri 1 sdm minyak goreng pda air rebusan agar adonan tidak lengket satu sama lain.) stelah matang, tiriskan dan sisihkan dahulu.
- MEMBUAT KUAH: Campur santan, larutan tepung terigu, gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak di atas kompor dan aduk terus sampai mendidih.
- Jika sdh mendidih, masukkan bulatan adonan yg sdh ditiriskan ke dalam kuah santan. Aduk rata. Katiri mandi ubi ungu pun siap di sajikan..
Ubi ungu tinggi akan serat, beta karoten. Ubi ungu adalah salah satu jenis ubi jalar yang memiliki warna unik yang di gemari banyak orang. Ubi yang memang berwarna ungu ini lumayan manis dan bisa di olah menjadi beragam makanan lainnya. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk. KATIRI MANDI UBI UNGU Resource : @julirahmayani Recook : izzy's Kitchen @aiz.izzy.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Katiri Mandi Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
