Sedang mencari inspirasi resep kue bugis ubi unggu / kue koci yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis ubi unggu / kue koci yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis ubi unggu / kue koci, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue bugis ubi unggu / kue koci yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
🌸 KUE BUGIS UBI UNGU 🌸. Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Ubi Ungu Kue Bugis ini di buat dengan campuran tepung ketan dan ubi ungu, suatu perpaduan citarasa tradisional dan modern. Lihat juga resep Kue Bugis Ubi Ungu (Mendut/Koci) enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue bugis ubi unggu / kue koci yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Bugis Ubi Unggu / Kue Koci memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Bugis Ubi Unggu / Kue Koci:
- Sediakan 300 gr ubi ungu kukus (haluskan/ di blender)
- Sediakan 200 gr tepung ketan
- Ambil 250 ml santan
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1-2 sdm gula halus (kalau suka manis,sy skip)
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Ambil 150 ml air (sesuaikan saja)
- Siapkan 150 gr Kelapa parut
- Siapkan sisir Gula merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Daun pisang secukupnya, di panggang
Namun, kali ini resep bugis yang kami sajikan untuk anda berbeda dari kue bugis lainnya karena kue bugis kali ini tidak dibungkus. Indo Logo (a Bugis song) download. Manfaat ubi ungu lainnya adalah mampu mengurangi resiko serangan jantung. Ubi ungu mengandung antosianin yang berfungsi sebagai anti oksidan bagi tubuh.
Cara membuat Kue Bugis Ubi Unggu / Kue Koci:
- Masak air, gula merah sisir, daun pandan, dan sedikit garam hingga larut jadi satu. Lalu masukkan parutan kelapa dan masak hingga matang
- Campurkan santan dengan ubi, lalu campur dengan tepung ketan, tambahkan garam. Jika ingin tambah gula boleh. Lalu uleni sampai kalis.
- Bagi unti dan buat bulatan-bulatan
- Isi adonan dengan bulatan unti, lalu buat bulatan lagi. Lakukan hingga adonan habis.
- Olesi daun pisang dengan minyak goreng agar tidak lengket. Lalu bungkus sesuai keinginan.
- Panaskan dandang, lalu kukus adonan kue bugis +_ 25 menit..Siapkan cetakan talam, olesi minyak, lalu taro adonan
- Bisa juga di kukus sekalian dengan kue koci yg da di bungkus daun pisang. Daun pisang diolesi dengan minyak.
- Kue bugis matang dan siap di hidangkan.
- Note : banyak nya santan di sesuaikan saja, asal adonan bisa di pulung, kalo tdk ada cetakan talam, bisa langsung di tata di atas daun pisang dlm dandang yang sudah di olesi minyak.
Konsumsilah ubi unggu secara teratur, karena sangat baik untuk menjaga pencernaan Anda supaya tetap sehat. Dear host NCCJTIW "TAH" Sudah lama menanti event online week-weekan NCC, akhirnya muncul lagi eventnya. Kali ini aku bikin cake ubi ungu. Masih ada ubi ungu kukusku di freezer. Kue Ubi Ungu ini bisa menjadi alternative jika Anda bosan dengan rasa kue yang hanya dibuat dengan tepung terigu, warnanya yang cantik juga akan membuat kue ini terlihat semakin menarik dan enak dipandang mata, pasti orang yang melihat Anda membuat kue ini akan penasaran dengan bahan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Bugis Ubi Unggu / Kue Koci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
