Anda sedang mencari inspirasi resep tahwa bayam merah (kuah jahe) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahwa bayam merah (kuah jahe) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Oleh Nha Nhia, Lg pengen cemilan yg manis manis gitu cuaca pas hujan pas bgt apalagi pake air rebusan jahe gula merah jd tambah anget di badan. Air secukupnya ( bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan tingkat kemanisan yang Saran Penyajian : Ambil tahwa atau kembang tahu secukupnya, tuangi kuah jahe secukupnya, dan wedang kembang tahu siap dinikmati selagi kuah. Menariknya, kuah jahe tahwa Cak Man sangat pas di lidah karena tidak terlalu manis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahwa bayam merah (kuah jahe), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahwa bayam merah (kuah jahe) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahwa bayam merah (kuah jahe) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahwa Bayam Merah (Kuah Jahe) menggunakan 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahwa Bayam Merah (Kuah Jahe):
- Ambil 1 genggam bayam merah
- Sediakan 50 ml air
- Siapkan 600 ml susu kedelai (bagi menjadi 2 bagian)
- Ambil 3,5 gram agar-agar putih (bagi menjadi 2 bagian)
- Gunakan Kuah Jahe :
- Siapkan 150 gram gula merah (sisir)
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan 3 ruas jahe (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun pandan (simpulkan)
Kembang tahu lembut banget, pake kuah gula merah dan jahe. Tahwa Kuah Jahe / Kembang Tahu Kuah Jahe. Udah lama banget pengen buat ini. Maapkan kalo kuahnya jadi kaya warna merah, karena salah plating harusnya di piring warna putih malah di piring Kepikiran bikin tahwa sendiri ditambahkan kuah jahe.
Langkah-langkah menyiapkan Tahwa Bayam Merah (Kuah Jahe):
- Cuci beraih bayam merah kemudian blender dengan air. Peras dan saring.
- Siapkan satu bagian susu kedelai, campurkan dengan satu bagian agar-agar putih dan 2 sdm sari bayam merah. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Matikan api.
- Tuang ke dalam cetakan, biarkan set.
- Siapkan satu bagian susu kedelai, campurkan dengan agar-agar putih. Masak hingga mendidih, matikan api.
- Tuang ke dalam cetakan dan biarkan set.
- Untuk kuah, campurkan semua bahan ke dalam panci. Rebus hingga mendidih. Angkat, sisihkan.
- Keluarkan tahwa dari cetakan (hati-hati karena rapuh), sajikan bersama kuah jahe.
Hhmmm, syukakk banget dan resep ini cocok. Varietas jahe merah memiliki ukuran rimpang paling kecil, lebih kecil daripada jahe emprit. Bayam merah masuk ke dalam varietas Amaranthus tricolor dan memiliki nama ilmiah Blitum rubrum. Beberapa manfaat bayam merah sudah ada yang terbukti oleh banyak penelitian. Namun, ada pula yang membutuhkan penelitian lanjutan guna memastikan manfaatnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahwa bayam merah (kuah jahe) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
