Sedang mencari ide resep gemblong ubi ungu (empuk di dalam krispi di luar) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gemblong ubi ungu (empuk di dalam krispi di luar) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gemblong ubi ungu (empuk di dalam krispi di luar), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gemblong ubi ungu (empuk di dalam krispi di luar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kami Juga Sedia :Dodol Jambu Merah,Dodol Ubi Ungu. Gemblong merupakan makanan tradisional yang dibuat dari ketan dan lapisan gula merah yang sangat legit. Biasanya gemblong dijajakan oleh pedagang kaki lima di tepian jalan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gemblong ubi ungu (empuk di dalam krispi di luar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gemblong Ubi Ungu (Empuk di dalam Krispi di luar) menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gemblong Ubi Ungu (Empuk di dalam Krispi di luar):
- Sediakan 500 gr ubi ungu *kukus-haluskan
- Ambil 150 gr tepung ketan
- Siapkan 150 gr tepung terigu
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 150 ml air (jangan langsung dimasukan semua ya, smpai kalis aja)
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bahan lapisan gula :
- Ambil 1 balok gula kelapa
- Sediakan 3 sdm palm sugar
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan Secukupnya air
Untuk membuat tahu krispi yang nikmat ada beberapa tips yang perlu diketahui dan dipraktikkan. Tahu krispi akan terasa renyah dan crunchy di luar, tetapi empuk di dalam. Masak hingga larutan yang ada di dalam panci tersebut mengering dan meresap kedalam gemblong. Nah sekarang, silahkan angkat dan sajikan kue gemblong tersebut bersama dengan secangkir kopi ataupun teh manis.
Cara membuat Gemblong Ubi Ungu (Empuk di dalam Krispi di luar):
- Siapkan bahan. Campur tepung ketan, tepung terigu, kelapa parut, garam dan gula. Kemudian masukan ubi ungu kukus yg sudah di haluskan dengan garpu.
- Masukan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Lalu bentuk lonjong atau sesuai selera.
- Masukan minyak dalam penggorengan (jangan dinyalakan dulu apinya ya) lalu masukan adonan gemblong yg sudah dicetak. Baru nyalakan api kompornya (kecil saja ya, klo besar nanti mbleduk2😅) masak hingga matang.
- Buat bahan lapisan gula : masukan gula kelapa, gula palm, dan gula pasir (jika tidak ada gula palm boleh di skip). Kemudian masukan sedikit air kurang lebih 50ml. Masak dengan api kecil ya, aduk hingga menjadi karamel dan berbusa seperti dibawah ini. Matikan api
- Setelah api mati, langsung masukan gemblong yg sudah di goreng. Aduk terus sampai gemblong terbalut gula karamel dingin
- Gambar ini adalah hasil dengan 1x lapisan gula.
- Jika ingin lapisan gula agak tebal dan lebih manis, bisa dibuat 2x jalan. Ini enak loh wajib dicoba, dalamnya empuk chewy gitu, diluarnya crunchy makan satu, mana cukup😆 Selamat mencoba❤
Agar lebih terasa aroma dan rasanya, biasanya kue gemblong ini disajikan di atas lembaran daun pisang selagi masih hangat. Untuk lebih mematangkan bagian dalam adonan, maka adonan tersebut harus berada lebih lama di minyak. Sedangkan bagian luar donat tetap matang dan krispi. Nah, setelah tahu sejarahnya, kini saatnya membuat kue donat yang empuk, enak, dan tanpa ribet. Selain itu, di akhir artikel ini akan diajarkan resep dan cara membuat donat JCO.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gemblong Ubi Ungu (Empuk di dalam Krispi di luar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
