Anda sedang mencari ide resep kolak ubi madu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak ubi madu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kolak ubi, kolang kaling dengan gula pasir dan gula merah. foto: Instagram/@ainurroichatin. Kolak ala rumahan, ala saya sendiri. Sekalian untuk pengingat, takutnya saya lupa resep.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak ubi madu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kolak ubi madu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kolak ubi madu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kolak Ubi Madu menggunakan 6 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kolak Ubi Madu:
- Ambil 2 buah ubi madu, sekitar 250 gram
- Sediakan 500 ml air putih
- Siapkan 500 ml santan
- Ambil 120-150 gram gula merah/aren, sesuaikan selera manisnya
- Gunakan 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Gunakan 1/4 sdt garam
Daripada hanya dibuat jadi kolak, lebih baik diolah menjadi camilan lezat lainnya. Sebagian sudah dibikin ubi goreng, Ubi Goreng Fantasi dan juga cake ubi, tapi kok masih banyak aja nih. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Lihat juga resep Pure Ubi Madu + Alpukat enak lainnya.
Cara membuat Kolak Ubi Madu:
- Bersihkan ubi lalu potong-potong sesuai selera. Rebus ubi dengan air putih dan daun pandan
- Setelah ubi setengah matang masukkan gula (NOTE: saya pakai gula aren sebanyak 140 gram, ini bagi saya sudah pas manisnya), masak sampai gula larut sempurna (biar lebih cepat bisa disisir dulu ya), aduk rata
- Masukkan santan dan garam, aduk agar santan tidak pecah. Masak sampai ubi matang sempurna, empuk tapi tidak hancur. Angkat dan sajikan
- NOTE: bisa ditambah dengan bahan isian lainnya yaa, seperti pisang, kolang Kaling, atau sagu mutiara. Warna gula mempengaruhi hasil warna kuahnya yaa, cmiiw 😁
Resep 'ubi jalar madu' paling teruji. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Kolak Ubi Ungu Resep Praktis dan Cara Membuatnya. Resep Membuat Kolak Ubi Ungu Pisang Cocok Untuk Menu Buka Puasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kolak ubi madu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
