Kamu Lagi mencari inspirasi resep ketupat sayur padang yang Paling Enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketupat sayur padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat sayur padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ketupat sayur padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ketupat sayur padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ketupat Sayur Padang menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ketupat Sayur Padang:
- Sediakan 300 gr nangka muda, potong2
- Gunakan 3 lonjor kacang panjang iris serong
- Gunakan 250 gr tetelan rebus
- Gunakan 7 bh telur rebus (mimi paki telur bebek). Kupas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 700 ml air kaldu (rebusan tetelan yg disaring)
- Gunakan 1 sachet santan instan 65ml
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 5 bh cabe merah teropong, buang bijinya
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 1/2 jempol laos muda
- Ambil Bahan Lain
- Gunakan Ketupat (mimi beli jadi)
- Siapkan Bawang goreng, kerupuk
- Gunakan Sambel hijau Padang
Langkah-langkah membuat Ketupat Sayur Padang:
- Rebus dulu nangka mudanya dengan air mendidih, biar ilang getahnya. Rebus juga tetelan, tiriskan dan saring kaldunya.
- Panaskan 5sdm minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam. Masak sampai benar2 matang agar tidak cepat basi.
- Tambahkan kaldu sapi dan garam. Masak sampai mendidih.
- Masukkan nangka rebus, tetelan dan telur bebek rebus.
- Setelah sayur tanak, masukkan kacang panjang dan santan instan. Kekentalan santan sesuai in selera ya moms..
- Masak sampai benar2 tanak dan agak berminyak, baru matikan api. Jangan lupa koreksi rasa ya..
- Sajikan dengan ketupat, bawang goreng, sambal dan kerupuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ketupat sayur padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
