Bunda lagi mencari inspirasi resep gulai ayam (ketupat sayur) yang Bisa Manjain Lidah? Cara Bikinnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam (ketupat sayur) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam (ketupat sayur), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai ayam (ketupat sayur) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai ayam (ketupat sayur) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai ayam (ketupat sayur) memakai 21 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai ayam (ketupat sayur):
- Siapkan Ayam potong-potong
- Siapkan Cecek (bila suka) rebus potong-potong
- Gunakan kacang panjang potong-potong
- Gunakan air
- Ambil Santan siap pakai
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan kemiri sangrai
- Gunakan Kunyit
- Siapkan Ketumbar
- Gunakan Cabe merah besar
- Ambil Cabe rawit (bila suka)
- Sediakan Bumbu lain:
- Gunakan bubuk jintan
- Siapkan lengkuas geprek
- Sediakan Serai geprek
- Siapkan daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Gunakan lada bubuk (2,5gr)
- Gunakan garam dan kaldu bubuk
Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry. Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat.
Langkah-langkah membuat Gulai ayam (ketupat sayur):
- Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan ayam. Aduk dan ungkep hingga air yg keluar dari ayam set.
- Saya pindah panci nya karena tidak cukup. Masukkan bubuk jintan, air dan santan.. aduk-aduk masak hingga ayam matang dan kuah mendidih. masukkan kacang panjang dan cecek. Terakhir kaldu bubuk dan garam sesuai selera. Aduk koreksi rasa. Angkat sajikan.
Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran. Hal ini dikarenakan, karena selain rasanya enak, daging ayam juga mudah dimasak dan memiliki banyak variasi menu. Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam. Untuk warna dari gulai ini biasanya lebih pekat, meskipun sama-sama menggunakan santan kelapa. Adapun masakan gulai ayam ini juga banyak di minati oleh semua orang Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam (ketupat sayur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
