Kamu Lagi mencari inspirasi resep ketupat sayur padang yang Enak Dan Lezat? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketupat sayur padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketupat sayur padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ketupat sayur padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ketupat sayur padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ketupat Sayur Padang menggunakan 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ketupat Sayur Padang:
- Gunakan labu siam (bisa ganti kacang panjang/buncis)
- Gunakan nangka
- Gunakan sayur paku/pakis
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan cabe keriting merah
- Siapkan cabe rawit
- Sediakan kemiri
- Gunakan ketumbar
- Gunakan kunyit
- Sediakan jahe
- Sediakan pala bubuk
- Gunakan lengkuas
- Gunakan Bahan lainnya :
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Sediakan daun ruku ruku
- Ambil daun kunyit (saya tidak pakai)
- Gunakan asam kandis
- Gunakan santan dari 1/2 kelapa
- Sediakan kelapa gongseng
Langkah-langkah menyiapkan Ketupat Sayur Padang:
- Siapkan bahan-bahannya. Labu siam diiris korek. Nangka potong kecil2. Sayur pakis ambil daun dan batang mudanya. Siapkan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus. Jika sudah harum, masukkan daun salam, daun jeruk, daun ruku ruku. Aduk hingga daun layu.
- Masukkan santan. Jika sudah mendidik masukkan nangka & labu siam. Masak dengan api kecil. Jika sudah lunak, masukkan daun pakis. Beri garam, kaldu bubuk dan kelapa gongseng. Tips : kalau mau enak banget, masak pake slowcooker mode high selama 8 jam. Bumbunya meresap bgt ke nangka & telurnya. Sayur dimasukkan terakhir (masak di kompor aja).
- Potong-potong ketupat. Tuang sayur kedalam piring. Enak dimakan hangat2.
- Cara membuat kelapa gongseng : Sangrai kelapa parut + kulit. Cari yg kelapanya udah tua.
- Aduk terus sampai parutan kelapa berwana cokelat tua.
- Lalu blender / diulek sampe halus banget dan minyaknya keluar. Simpan di toples kaca kedap udara.
- Kelapa gongseng bisa dipakai untuk membuat rendang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ketupat Sayur Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
