Sedang mencari inspirasi resep rengginang ketan terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rengginang ketan terasi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Siapa yg suka ketipu kaleng biskuit isinya rengginang.😀😀 tp menurut lidah saya lebih. Demikian informasi resep rengginang ketan Terasi, semoga berguna bagi anda,bagaimana mudah bukan cara membuat rengginang ketan enak dan renyah. RENGGINANG Adalah salah satu makana cemilan tradisional terbuat dari padi KETAN yang sudah Pada umumnya secara tradisional / sejarah awal RENGGINANG hanya mempunyai rasa TERASI.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rengginang ketan terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rengginang ketan terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rengginang ketan terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rengginang ketan terasi menggunakan 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rengginang ketan terasi:
- Sediakan 700 gr Beras ketan putih
- Gunakan Bumbu :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 terasi (sy pakai terasi Abc sachet)
- Gunakan 1 sdt munjung royco
- Gunakan 1 sdt garam
Jika umumnya dibuat dari nasi 'sisa' yang dikeringkan, rengginang kali ini menggunakan ketan yang dimasak dengan racikan bumbu. Sehingga rasanya lebih enak dan super renyah. Rengginang terasi merupakan makanan khas Indonesia yang sudah melegenda. Rengginang dengan rasa terasi sudah tidak asing lagi di lidah pecinta makanan ringan atau cemilan tradisional.
Cara membuat Rengginang ketan terasi:
- Rendam beras ketan minimal 3 jam. Haluskan bawang putih dan terasi, sisihkan.
- Bilas dan cuci bersih beras ketan, kemudian kukus ketan hingga setengah matang
- Matikan api, aduk2 ketan, tambah/tuang 100ml air, biar agak basah, kemudian aduk rata hingga airnya terserap. Masukkan bumbu halus dan royco juga garam. Aduk rata kembali, pastikan benar2 rata. Ini foto yg sdh tercampur bumbu, warnanya agak butek krn pengaruh terasi td ya.
- Kukus kembali ketan hingga matang (20-30 menit) kemudian dinginkan
- Siapkan loyang atau wadah yg sudah dialasi kertas roti. Balur tangan dengan minyak goreng agar tidak lengket. Ambil beras ketan bentuk ditangan kemudian letakkan di loyang. Lakukan sampai selesai. Kemudian jemur sampai cukup kering. Ini fotonya pas hari ke 3 ya moms. Di awal sy pakai 3 loyang, jd ad jaraknya. Krn hari ke 3 udh kering jd sy satuin di loyang besar 45x45cm
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng rengginang pastikan minyak sudah benar2 panas agar rengginang bisa mekar. Tunggi dingin dan simpan dalam wadah/toples yang tertutup rapat.
Menjadikan rengginang buatan Mbak Jum ini renyah dan memiliki cita rasa gurih. Mbak Jum memproduksi rengginang dirumahnya yang beralamat di Desa Mergasana Rt. Rengginang ketan asli paling enak terasi dan bawang Jual renginang ketan asli rasa terasi dan bawang. Lihat juga resep Rengginang Nasi enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rengginang ketan terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
