Lagi mencari inspirasi resep es pisang ijo perdana #masakan khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo perdana #masakan khas makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Saran Penyajian Es Pisang Ijo : Potong-potong pisang ijo sesuai selera lalu tata dalam mangkuk saji.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo perdana #masakan khas makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan es pisang ijo perdana #masakan khas makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es pisang ijo perdana #masakan khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es Pisang Ijo Perdana #Masakan khas Makassar memakai 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Es Pisang Ijo Perdana #Masakan khas Makassar:
- Sediakan Bahan Pisang Ijo :
- Sediakan 6 buah pisang uli, kukus bersama kulitnya
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 100 gram tepung terigu protein sedang
- Gunakan 100 gram tepung ketan
- Ambil 50 gram gula pasir
- Siapkan 65 ml santan cair instant
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 3 tetes pasta pandan
- Ambil Bahan Bubur Sumsum :
- Sediakan 600 ml air
- Sediakan 100 gram tepung beras
- Siapkan 65 ml santan cair instant
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Sediakan Bahan Fla Santan :
- Ambil 65 ml santan cair instant
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 2 sendok tepung maizena, larutkan dengan air 50 ml
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan secukupnya SKM
- Sediakan secukupnya syrup rasa pisang ambon
- Siapkan secukupnya Es batu
Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya yang kemudian dibalut dengan adonan tepung Jadi semangat nih untuk membuat es pisang ijo sesuai resep tadi! Selain kaya manfaat, es pisang ijo juga enak dan segar. Jangan lupa dibuat di rumah ya! Es pisang ijo sedang populer sebagai salah satu jajanan murah meriah, dengan rasa nikmat dan menyegarkan.
Langkah-langkah membuat Es Pisang Ijo Perdana #Masakan khas Makassar:
- Kukus pisang dan kulitnya selama 15 menit, angkat dan biarkan dingin.
- Campurkan didalam wadah tepung terigu,tepung beras,gula pasir,garam,santan kental dan air. Aduk Merata,lalu beri pasta pandan secukupnya.
- Saring adonan kulit agar yg kasar tidak ikut.Lalu masak dengan api kecil hingga matang.Selama proses pemasakan harus terus diaduk ya.Matang,Angkat
- Siapkan plastik,olesi tipis dengan minyak sayur.Lalu ambil adonan kulit sekitar 1-2 sdm,pipihkan.
- Beri 1 buah pisang,lalu tutup semua permukaan pisang dengan adonan kulit.Lakukan hingga habis, kukus dengan kecil selama 20 menit.Karena menempel maka sy kukus dengan menggunakan plastik anti panas. Setelah itu angkat dan biarkan dinginkan.
- Membuat Bubur Sumsum: Masukan semua bahan bubur sumsum kedalam panci aduk rata.Lalu masak dengan api kecil hingga matang (harus terus diaduk selama proses masak, krn gampang gosong).Cirinya sudah matang mengental dan banyak letupan. Angkat Dinginkan.
- Membuat Fla Santan : Masukan semua bahan fla santan kedalam panci, lalu masak dengan spi sedang hingga nendidih. Angkat Dinginkan.
- Jika semua bahan sudah dingin, siap mangkok untuk ditata. Pertama taruh es batu, kemudian beri bubur sumsum dan diatas bubur sumsum beri potong pisang ijo, guyur dengan fla santan kemudian syrup dan SKM. Es pisang hijau siap disantap, apalagi ketika cuaca panas pollll!!!!
Melihat bahannya yang sederhana, membuat es pisang ijo sendiri sepertinya gampang. Namun begitu, ada hal yang agak ribet dalam prosesnya, terutama. Es pisang ijo Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan penutup. Kesegaran dari sajian ini akan terasa sempurna saat disantap siang hari. Bahan-Bahan Untuk Membuat Es Pisang Ijo Klasik yang Paling Enak, Lembut dan Spesial.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es Pisang Ijo Perdana #Masakan khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
