Lagi mencari inspirasi resep cumi lada garam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi lada garam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu yang biasa kita jumpai di resto-resto Chinese yaitu Cumi Lada Cabe Garam! Hmmmm Cumi Lada Garam Tiram, perpaduan cumi goreng crispy dengan saus kering ala lada garam khas Indonesia!!! Cumi segar hasil tangkapan pagi ini langsung kami olah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi lada garam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi lada garam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi lada garam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi lada garam menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi lada garam:
- Gunakan 300 gr cumi iris (1 cm)
- Siapkan 1/2 sdm saus tiram
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 1 sdm maizena
- Gunakan secukupnya Lada
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan tepung kering
- Ambil 3 sdm tepung maizena
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan secukupnya Lada
- Ambil Bahan campuran bawang cabai
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 10 bawang putih
- Siapkan 5 cabe keriting
- Siapkan 1 cubit garam
- Gunakan secukupnya Lada
Lada dan Garam Alami Rekomendasi Bumbu Dapur Sehat Aman Untuk Keluarga. Lada dan garam termasuk bumbu dapur wajib yang bila tidak ditambahkan dalam masakan bisa jadi rasanya kurang. Galada menyediakan lauk makanan rumahan yang dikemas dalam kemasan vacuum dan siap disajikan tanpa. Menu cumi lada hitam ini memang sangat mantap dan nikmat.
Cara menyiapkan Cumi lada garam:
- Cuci cumi dan potong 1 cm, masukan kedalam mangkuk, marinasi dengan saus tiram, telur, maizena, lada, dan garam lalu simpan di kulkas 15-20 menit
- Iris bawang putih dan cabe keriting (cop cop cop), daun bawang iris besar, tumis dengan sedikit minyak masukan garam dan lada. Tunggu sampai matang, angkat dan tiriskan
- Masukan cumi yang sudah di marinasi ke dalam campuran tepung kering dan goreng dengan minyak panas. Siap dihidangkan dengan campuran bawang cabai
Perpaduan antara empuknya daging cumi beserta aroma dan rasa khas dari lada hidap atau black pepper ini mampu membuat sajian ini. Tambahkan saus, gula, garam, dan lada bubuk. Lumuri cumi dengan jeruk nipis dan sejumput garam. Panaskan wajan dan tuang minyak, masukkan semua bumbu halus dan tumis. Campur tepung terigu, air, garam, lada.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi lada garam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
