Anda sedang mencari ide resep ayam tepung ala korea yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tepung ala korea yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tepung ala korea, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam tepung ala korea yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam goreng tepung ala Korea terkenal dengan lapisan saus madunya yang manis dan gurih. Kalau rasa manisnya sudah jelas berasal dari madu, rasa gurih dari saus ini berasal dari soy sauce Korea yang asin. Selain itu, ciri khas lain dari ayam khas Korea ini adalah ayam tidak dibalut dengan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam tepung ala korea yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam tepung ala korea menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam tepung ala korea:
- Siapkan 8 potong paha ayam yg kecil2
- Ambil 4 potong sayap ayam
- Siapkan Bumbu marinasi:
- Ambil Bawang putih
- Siapkan Secukupnya lada
- Siapkan Sejempol jahe
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 2 sdm maizena
- Sediakan Tepung kering:
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm maizena
- Gunakan Saus:
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang
- Gunakan Secukupnya saus tomat
- Ambil Secukupnya saus sambal
Kemudian, gaulkan kepak ayam dengan tepung gandum dan tepung jagung. Tepung Ayam Goreng Ala Korea (HALMAE) menyajikan rasa khas ayam goreng korea yang sudah mendunia. Renyahnya ayam goreng berpadu dengan lumuran saus yang menggugah selera. Pemilik resepi ayam goreng tepung rangup ini adalah dari Puan Fafae Mimie.
Cara membuat Ayam tepung ala korea:
- Bersihkan ayam. Haluskan bawang putih, jahe, lada dan garam.
- Marinasi ayam dengan bumbu halus, telur dan maizena aduk rata diamkan 30 mnit
- Setelah 30 menit masukkan ayam ke campuran tepung kering satu persatu lalu cubit2
- Siapkan wajan dengan minyak masak dengan api sedang masak ayam hingga kekuningan. Angkat
- Buat saus dengan tumisan cincang bawang putih di tambah saus tomat dan saus sambal masukkan ayam aduk rata matikan kompor beri wijen di atasnya.
- Sajikan
Sebelum mencampurkan daging ayam ke tepung, sebaiknya kamu marinasi dulu ke dalam susu cair yang dicampur dengan mentega, garam, dan Ya, ini rahasianya orang Korea dalam menggoreng ayam. Baik tepung jagung maupun tepung beras berguna untuk menambah kerenyahan gorengan. Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin. Selain itu, berbagai bumbu lain seperti madu dan saus khas Korea (gochujang) juga ditambahkan untuk menciptakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam tepung ala korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
