Bolen Pisang Kulit Pastry
Bolen Pisang Kulit Pastry

Lagi mencari ide resep bolen pisang kulit pastry yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolen pisang kulit pastry yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang kulit pastry, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bolen pisang kulit pastry enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Hai. saya Share ya cara membuat bolen pisang dengan kulit pastry instan. Hai hai kembali lagi, berikut bahan - bahan untuk membuat BOLEN PISANG TANPA KORSVET DAN KULIT PASTRY yang ga kalah dengan pastry. Bolen pisang memiliki rasa khas nan legit di setiap gigitannya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolen pisang kulit pastry yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolen Pisang Kulit Pastry memakai 22 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bolen Pisang Kulit Pastry:
  1. Gunakan Bahan A:
  2. Sediakan 500 gram tepung protein tinggi
  3. Ambil 150 gram gula pasir
  4. Sediakan 25 gr susu bubuk
  5. Siapkan 8 gram garam
  6. Gunakan 200 gr air es (saya kurangi dari resep asli)
  7. Siapkan 50 gram kuning telur (dari 2,5 -3 butir telur, tergantung ukuran)
  8. Siapkan 5 gr condensed milk/susu kental manis (resep asli pakai merk Ny. Liem)
  9. Gunakan Bahan B:
  10. Sediakan 50 gram butter (resep aslinya: Royalkrone Butter Substitute)
  11. Gunakan 50 gram margarine/mentega (me: Blue Band)
  12. Ambil Bahan C:
  13. Sediakan 300 gram korsvet (resep asli pakai Danish Pastry merk Gold Bullion)
  14. Gunakan Bahan Filling:
  15. Siapkan 50 gram butter (resep aslinya: Royalkrone Butter Substitute)
  16. Sediakan 50 gram gula pasir
  17. Gunakan 100 gram butter cream
  18. Sediakan 4 buah pisang tanduk kukus (resep aslinya sisir pisang raja bulu matang)
  19. Sediakan Keju/selai coklat/meses
  20. Siapkan Bahan Olesan:
  21. Ambil 3 butir kuning telur
  22. Sediakan 2 sdm madu (untuk olesan setelah matang)

Bahan-bahan yang diperlukan antara lain kulit pastry (frozen siap pakai) dan pisang. Anda bisa mengkreasikan sendiri isi bolen. Kulit pastry yang berlapis-lapis dan renyah ini memang tidak mudah untuk dibuat tetapi juga bukan hal yang mustahil untuk bisa dihasilkan, yang dibutuhkan adalah kesabaran, ketekunan, waktu yang Pisang bolen dengan adonan kulit biasa saya tdk punya Mba, adanya ya pisang bolen puff pastry. Pisang Bolen ini salah satu kue favoritku, kue pisang berbalut pastry ini memang memiliki rasa yang empuk dan lezat.

Langkah-langkah menyiapkan Bolen Pisang Kulit Pastry:
  1. Siapkan bahan-bahan A. Campur terlebih dahulu semua bahan kering (tepung, susu bubuk, gula pasir, dan garam). Aduk dulu dengan mixer kecepatan rendah sampai semua bahan tercampur rata. Lalu tambahkan kuning telur dan condensed milk. Aduk kembali, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tercampur semua bahan.
  2. Lalu masukkan bahan-bahan B, aduk lagi dengan mixer kecepatan tinggi sampai adonan menjadi 3/4 kalis. Tutuk dengan plastik lalu istirahatkan selama kurleb 15 menit.
  3. Pipihkan bahan C dengan menggunakan rolling atau alat penggilas lainnya. Pipihkan bahan C dengan plastik dan simpan di kulkas.
  4. Ambil adonan kulit, tipiskan memanjang dengan ketebalan kurleb 3 mm. letakkan bahan C di tengah-tengah lalu lipat dari sisi kiri dan kanan. Lalu tipiskan lagi adonannya. Istirahatkan di kulkas selama 15-20 menit. Lalu lipat single adonan dan tipiskan kembali. Lalu istirahatkan lagi di kulkas. Lakukan langkah ini 3 kali.
  5. Sambil menunggu mengistirahatkan adonan, siapkan bahan filling. Kocok semua bahan filling, lalu masukkan plastik segitiga (untuk memudahkan menggunakan). Lalu potong pisang, ukuran sesuai selera, potong menjadi 2 lalu oleskan butter cream dan ditambahkan selai coklat atau keju.
  6. Potong adonan ukuran 10x10 cm, letakkan pisang di tengah-tengah lalu lipat kanan dan kiri lalu tata di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega. Jika membuat bolen lilit, potong adonan kulit 20x3 cm lalu lilitkan adonan kulit ke pisang yang sudah diisi
  7. Poles adonan yang sudah disusun di loyang dengan bahan polesan 2x lalu taburi dengan keju dan meses.
  8. Panaskan oven saat kita mulai menyiapkan adonan bolen agar oven panas. Setelah semua adonan selesai, panggang bolen di dalam oven selama kurleb 40 menit sampai adonan kering. Saat meng-oven akan keluar cairan minyak, biarkan saja karena saat nanti matang cairan minyak akan terserap kembali.
  9. Setelah matang, olesi bolen dengan madu.
  10. Bolen pisang siap disajikan

Bolen pisang ini terbuat dari tepung pastry, pisang raja, coklat block, keju parut kuning telur dan susu cair. Tepung pastry dibuat dari tepung terigu, margarin, air, gula pasir dan korsvet. Bolen pisang ini dipanggang di dalam oven, bukan digoreng. Kudapan ini terbuat dari kulit pastry dengan isian pisang yang lembut. Kalau kamu pencinta bolen pisang, gak perlu jauh-jauh pergi ke Bandung dulu buat mencicipnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bolen Pisang Kulit Pastry yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!