Sedang mencari ide resep bolen pisang dengan kulit pastry homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolen pisang dengan kulit pastry homemade yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang dengan kulit pastry homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bolen pisang dengan kulit pastry homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Siapa sih moms yang ga tau bolen lilit nya YOGYA 🙄, kalo makan satu pasti gak cukup, tapi kalo bambah lagi bikin. Resep bolen pisang lilit dengan kulit homemade tanpa korsvet berlayer dan lembut. Resep Bolen Pisang Dengan Puff Pastry, Renyahnya Berlapis Lapis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bolen pisang dengan kulit pastry homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bolen Pisang dengan Kulit Pastry Homemade menggunakan 23 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bolen Pisang dengan Kulit Pastry Homemade:
- Siapkan Bahan A:
- Siapkan 500 gr Terigu Protein tinggi (Saya Pakai Merk Golden Eagle)
- Ambil 125 gr gula pasir
- Ambil 225 gr Air es
- Gunakan 8 gr garam
- Sediakan 2,5 butir kuning telur (50gr)
- Sediakan 25 gr susu bubuk
- Siapkan 5 gr Ny. Liem Condensed milk
- Siapkan Bahan B:
- Sediakan 50 gr Royalkrone Butter Substitute (Saya pakai Butter Corman)
- Ambil 50 gr Margarine (Saya pakai Margarin Susu Merk Marmila)
- Sediakan Bahan C:
- Sediakan 300 gr Danish Pastry (merk Gold Bullion)
- Siapkan Bahan Filling:
- Gunakan 50 gr Mentega
- Gunakan 25 gr gula pasir
- Gunakan 100 gr Butter Cream (Saya pakai buteer cream siap pakai merk Hollmann)
- Sediakan Pisang Raja/Pisang Uli matang
- Sediakan Meses/selai coklat
- Siapkan Keju Cheddar
- Siapkan Bahan Olesan (Aduk Rata)
- Siapkan 5 butir kuning telur
- Ambil 2 tetes pewarna kuning
Pisang Bolen Dengan Kulit Instan Mudah Cepat Anti Gagal. Resep Pizza Homemade Untuk Jualan Ide Bisnis. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry.
Langkah-langkah menyiapkan Bolen Pisang dengan Kulit Pastry Homemade:
- Siapkan Bahan
- Masukkan tepung,gula pasir,susu bubuk, garam, kocok sebentar dgn kecepatan rendah. Tambahkan telur dan condensed milk,kocok rata, lalu masukkan air es sedikit demi sedikit
- Lalu masukkan bahan B sedikit demi sedikit, aduk hingga 3/4 kalis, tutup plastik dan istirahatkan -+ 15menit
- Pipihkan bahan C dengan menggunakan rolling,sisihkan (bisa simpan di kulkas)
- Ambil adonan kulit, tipiskan memanjang, ketebalannya -+ 3mm. Setelah adonanan kulit tipis,letakan bahan C diatasnya lalu tutup sisi kanan kirinya
- Pipihkan kembali adonan hingga tipis ketebalan 3mm. Lakukan lipatan single sebanyak 3x.
- Simpan adonan ke dalam chiller setiap kali selesai melakukan lipatan single. Saya masukkan adonan kedalam wadah tertutup.
- Setelah 3x proses lipatan single fold, tipiskan adonan, lalu tutup plastik. Sisihkan. Bisa juga dimasukkan ke chiller
- Cara membuat filling: Masukkan mentega, gula pasir dan butter cream ke dalam wadah. Mixer hingga lembut dan tercampur rata. Masukkan cream fiiling ke dalam plastik segitiga
- Potong pisang (selera) lalu beri isian. - Saya pakai keju dan meses. Bisa diganti selai coklat juga
- Untuk bolen empuk - Ukur kulit : 10*10cm - Letakkan pisang diatas kulit,lipat,tekuk kanan kiri dan tata diatas loyang, lakukan sampai habis
- Adonan yang sudah tersusun diloyang oles dengan bahan olesan sebanyak 2x putaran, Tabur topping sesuai selera
- Panaskan oven selama 15 menit, Panggang bolen dengan suhu 200 selama 40 menit di rak bawah. Saya pakai kirin LW0190
Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. Untuk menghasilkan pastry dengan kulit yang renyah tentu saja ada syarat dan tahapan yang harus dilakukan, yang paling penting adalah Berikut resep dan cara membuat puff pastry. Resep diadaptasikan dari buku Baking with Passion dari Baker & Spice. Resep Bolen Pisang Lilit Dengan Kulit Homemade Tanpa Korsvet Berlayer Dan Lembut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolen Pisang dengan Kulit Pastry Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
