Sedang mencari ide resep wajik ketan gula pasir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan gula pasir yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Dalam wajan/panci, rebus santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan gula pasir, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan wajik ketan gula pasir enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wajik ketan gula pasir yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wajik Ketan Gula Pasir memakai 6 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Wajik Ketan Gula Pasir:
- Ambil 1 kg beras ketan putih
- Ambil 500 cc santan (Me:400cc santan instan kaleng+100cc air) dibagi 2
- Sediakan 350 gr gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan 1 Sdt garam halus
- Gunakan 1/2 Sdt pasta pandan
- Siapkan 2 lembar daun pandan(me: skip)
Resep kue lupis ketan gula merah Kue wajik ketan mengandung nutrisi berupa energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor hingga zat besi. Nutrisi tersebut sangat baik untuk mengurangi resiko Selain beras ketan putih, bahan dasar untuk membuat wajik adalah gula merah, gula pasir, santan kental, garam, daun pandan dan air. Ambil panci buat rebusan yang ukurannya agak besar dan hidupkan dengan api sedang.
Langkah-langkah membuat Wajik Ketan Gula Pasir:
- Cuci beras ketan dan rendam minimal 3 jam boleh juga semalaman,lihat kwalitas ketannya. Setelah direndam cuci lagi dan tiriskan.
- Lalu kukus sampai (kekel) bahasa jawanya.. 🤣 bahasa indo nya apa ya.. ehmmmm setengah matang kali ya….🤣 pokok nya sampai ketan lengket antara satu dan satu nya.. 🤣 sekitar 15-20 menitan.
- Sambil nunggu ketan yg d kukus,pada wadah lain masak 250cc santan dan garam klo ada daun pandan bisa d tambahkan,masak sampai santan mendidih lalu matikan api.
- Lalu masukan ketan yg telah d kukus pada santan tadi,campur hingga tercampur rata.
- Setelah tercampur rata lalu kukus ketan lagi sampai matang.
- Pada wajan didihkan sisa dari santan yaitu 250cc dan gula serta pasta pandan msak sampai gula larut.
- Setelah ketan matang masukan ketan pada air gula dan santan,aduk hingga rata.
- Lalu masak lagi sampai air benar" habis.
- Lalu cetak pada loyang jangan lupa di beri plastik wrap/kertas roti biar tidak lengket,cetak dg menekan nekan supaya padat. Biarkan dingin baru di potong".
- Dann ini dia… cantik tapi agak sedikit keras.. 🤭 Semoga bermanfaat bunda… 🥰
Masukkan santan yang sudah dipersiapkan diatas dan gula pasir nya. Info Peluang Usaha Wajik Ketan- Siapa yang tidak mengenal dengan wajik ketan, wajik ketan merupakan jajanan tradisional yang sudah sangat terkenal di Negara Indonesia. Ternyata dalam pembuatan wajik ketan ini selain menggunakan gula merah juga bisa menggunakan gula putih. Resep Wajik Ketan Enak & Legit Resep Wingko Babat Lembut & Enak TAPIOKA DIGORENG, BLEDOSSS GA YA??? Wajik ketan hitam di buat mudah tetapi membutuhkan waktu yang lumayan agak lama.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Wajik Ketan Gula Pasir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
